Descripción del Producto
| Nombre del producto | β-glucanasa |
| Ingrediente principal | β-glucanasa |
| N.º CAS | 9074-98-0 |
| Fórmula molecular | / |
| Peso de la fórmula | / |
| Densidad | / |
| Color | Blanco |
| Especificación | 10000U/G |
| Campos de aplicación | Aditivo alimentario |
Usando efectos
β-glucanasa Se refiere al nombre total de múltiples enzimas que pueden catalizar e hidrolizar el β-glucano. El β-glucano en las plantas existe con tipos de moléculas complejas poliméricas juntas como amilo, pectina, xilano, celulosa, proteína, lípido, etc. Por lo tanto, la β-glucanasa puede hidrolizar el β-glucano solo para su uso, pero la forma más efectiva de hidrolizar la celulosa es el uso combinado con otras enzimas relacionadas, en el que se reducirá el costo de uso.
Introducción
Solicitud
- Industria de piensos: Utilizado como aditivo en la fórmula enzimática para piensos, mejora la digestibilidad del alimento, facilita la digestión y absorción de proteínas en los animales, optimiza el efecto nutritivo, incrementa significativamente el aumento de peso, la producción de leche y la producción de huevos, y mejora la tolerancia al estrés y la capacidad de adaptación al entorno. Se recomienda utilizar una dosis de 0,02 a 0,1 kg/t (con una actividad enzimática de 20 000 unidades).
- Producción de cerveza: Puede reducir la viscosidad del mosto, acelerar la tasa de filtración, mejorar la tasa de disolución de la malta y mejorar los indicadores sensoriales de la cerveza. Uso: para iniciar la sacarificación, se recomienda agregar una cantidad de 0,005-0,25 L/t de malta (actividad enzimática de 20 000 unidades).
- Industria de la sacarosa: En presencia de infección microbiana y aumento de la viscosidad del azúcar, dificultades de filtración, uso de cristalización difícil. Se recomienda que la cantidad de prueba añadida como punto de partida sea de 0,05 L/t en base seca (actividad enzimática en unidades de 20.000 unidades). Este producto se suele utilizar junto con otras xilanasas y otras enzimas.
