إنزيمات تخمير البيرة
-
إنزيمات تخمير البيرةمسحوق بيتا جلوكاناز صالح للأكل بيتا جلوكاناز 10000 وحدة دولية/جرام
US$89.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنمسحوق بيتا جلوكاناز صالح للأكل بتركيز 10000 وحدة/غرام. يقوم بتحليل بيتا جلوكان لاستخدامه في صناعة البيرة والنبيذ وتصفية العصائر وتطبيقات الأعلاف.
-
إنزيمات تخمير البيرةإنزيم إزالة التفرع لصناعة التخمير
US$79.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم إزالة التفرع السائل (PL-01L، بولولاناز) من بكتيريا Bacillus licheniformis لصانعي البيرة: يقوم بتحليل روابط ألفا-1،6 في النشا المتفرع عند درجة حموضة منخفضة جنبًا إلى جنب مع جلوكوأميلاز وألفا-أميلاز الفطري لرفع المستخلص القابل للتخمر.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم الجلوكوأميليز السائل عالي الفعالية يحول كل النشا إلى سكر في نقيع الشعير والهريس
US$79.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم غلوكو أميليز سائل عالي الفعالية لتحويل النشا إلى سكر بشكل كامل. يحقق تخميرًا كاملًا للمستخلص في عمليات التخمير والتقطير. متوفر للشحن الدولي.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم بولولاناز لتخمير البيرة
US$79.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم بولولاناز السائل (Pul2) من بكتيريا Bacillus licheniformis لصانعي البيرة: إنزيم إزالة التفرعات الذي يقطع روابط ألفا-1،6 في النشا عند درجة حموضة منخفضة، ويعمل مع إنزيم جلوكوأميلاز لزيادة السكر القابل للتخمر والتخفيف.
-
إنزيمات تخمير البيرة
البروتياز المحايد لتخمير البيرة
US$79.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم بروتياز محايد لتخمير البيرة. يمنع تعكر البرودة، ويحسن من ثبات الرغوة واستقرار البروتين. رقم CAS: 9040-76-0. متوفر للشحن الدولي.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم ألفا أميليز المقاوم لدرجات الحرارة العالية لصانعي البيرة
US$59.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم ألفا-أميليز سائل مقاوم للحرارة (AA-01L)، 70000 وحدة/غرام، من بكتيريا Bacillus licheniformis لصانعي البيرة: يقوم بتسييل النشا أثناء عملية التخمير عند درجة حرارة 85-100 درجة مئوية، وهو الخيار الأمثل للطهي المساعد وعمليات التخمير ذات درجات الحرارة العالية.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم الجلوكوأميليز للتخمير المنزلي ومصانع البيرة التجارية
US$79.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم جلوكو أميليز السائل (GA-01L)، 150,000 وحدة/غرام، من فطر Aspergillus niger لصانعي البيرة المنزلية ومصانع الجعة: يحول الدكسترينات إلى جلوكوز لإنتاج البيرة والمشروبات الروحية الجافة والمخففة بالكامل؛ ويستخدم أيضًا في إنتاج الكحول والسكر والأحماض العضوية.
-
إنزيمات تخمير البيرة
ألفا أسيتولاكتات ديكاربوكسيلاز لصناعة التخمير
US$540.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنإنزيم ألفا-أسيتولاكتات ديكاربوكسيلاز السائل (ALDC، CAS 4081-35-0) من بكتيريا Bacillus subtilis الذي يحول ألفا-أسيتولاكتات مباشرة إلى أسيتوين، لذلك لا يتشكل ثنائي الأسيتيل أبدًا ويتم تقليل وقت نضج البيرة.
-
إنزيمات تخمير البيرة
الوقاية من الضباب الناتج عن البرودة أثناء التخمير – إنزيم البروتياز CAS 232-642-4
US$689.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنسائل بروتياز خاص بالبرولين من فطر Aspergillus niger (CAS 9040-76-0) يمنع تعكر البرودة في البيرة والمشروبات عن طريق شطر روابط ببتيد البرولين التي تربط بروتينات التعكر بالبوليفينولات، مما يترك وظائف البروتين الأخرى سليمة.
-
إنزيمات تخمير البيرة
ليسوزيم كاس رقم 12650-88-3
US$602.99 أضف إلى السلة اشترِ الآنمسحوق الليزوزيم (CAS 12650-88-3) لصانعي البيرة والنبيذ وعصير التفاح: فهو يكسر جدران خلايا بكتيريا حمض اللاكتيك، لذلك يستخدم للسيطرة على الكائنات الحية المسببة للتلف أثناء التخمير والتخزين.
