Enzime de fabricare a berii
-
Enzime de fabricare a beriiPulbere de beta-glucanază de calitate alimentară Beta glucanază 10 000 U/G
US$89.99 Adaugă în coș Cumpără acumPulbere de beta-glucanază de calitate alimentară la 10.000 U/g. Degradează beta-glucanul pentru fabricarea berii, vinificație, clarificarea sucului și aplicații în hrana animalelor.
-
Enzime de fabricare a beriiEnzimă de deramificare pentru industria berii
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acumEnzimă lichidă de deramificare (PL-01L, pululanază) din Bacillus licheniformis pentru fabricarea de bere: hidrolizează legăturile alfa-1,6 din amidonul ramificat la pH scăzut, alături de glucoamilază și alfa-amilază fungică, pentru a obține extract fermentabil.
-
Enzime de fabricare a berii
Enzimă glucoamilază lichidă cu acțiune puternică – transformă tot amidonul în zahăr în must și plămadă
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acumGlucoamilază lichidă agresivă pentru conversia completă a amidonului în zahăr. Obține o atenuare completă a mustului în timpul fabricării berii și distilării. Se livrează în întreaga lume.
-
Enzime de fabricare a berii
Enzimă pululanază pentru fabricarea berii
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acumPululanază lichidă (Pul2) din Bacillus licheniformis pentru berari: o enzimă de deramificare care taie legăturile alfa-1,6 din amidon la pH scăzut, lucrând cu glucoamilaza pentru a crește zahărul fermentescibil și atenuarea.
-
Enzime de fabricare a berii
Protează neutră pentru prepararea berii
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acumEnzimă protează neutră pentru fabricarea berii. Previne tulburerile de răcire, îmbunătățește retenția spumei și stabilitatea proteinelor. CAS 9040-76-0. Se livrează în întreaga lume.
-
Enzime de fabricare a berii
Enzimă alfa amilază tolerantă la temperaturi înalte pentru producători de bere
US$59.99 Adaugă în coș Cumpără acumAlfa-amilază lichidă termostabilă (AA-01L), 70.000 u/g, din Bacillus licheniformis, pentru berari: lichefiază amidonul în timpul pasării la 85–100 °C, fiind alegerea ideală pentru gătirea suplimentară și pasarea la temperaturi ridicate.
-
Enzime de fabricare a berii
Enzimă glucoamilază pentru fabricarea de bere acasă și pentru fabricile de bere comerciale
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acumGlucoamilază lichidă (GA-01L), 150.000 u/g, din Aspergillus niger, pentru berarii artizanali și fabrici de bere: transformă dextrinele în glucoză pentru beri și băuturi spirtoase complet atenuate, uscate; utilizată și în producția de alcool, zahăr și acizi organici.
-
Enzime de fabricare a berii
Alfa-acetolactat decarboxilază pentru industria berii
US$540.99 Adaugă în coș Cumpără acumAlfa-acetolactat decarboxilază lichidă (ALDC, CAS 4081-35-0) din Bacillus subtilis care transformă alfa-acetolactatul direct în acetoină, astfel încât diacetilul nu se formează niciodată și timpul de maturare a berii este redus.
-
Enzime de fabricare a berii
Prevenirea tulburelii la rece în fabricarea berii – Enzimă protează CAS 232-642-4
US$689.99 Adaugă în coș Cumpără acumLichid proteazic specific prolinei din Aspergillus niger (CAS 9040-76-0) care previne tulbureala de la rece în bere și băuturi prin scindarea legăturilor peptidice de prolină care leagă proteinele de tulbureală de polifenoli, lăsând intacte celelalte funcții ale proteinelor.
-
Enzime de fabricare a berii
Lizozima Cas Nr. 12650-88-3
US$602.99 Adaugă în coș Cumpără acumPudră de lizozim (CAS 12650-88-3) pentru berari, vinificatori și producători de cidru: descompune pereții celulari ai bacteriilor lactice, fiind astfel utilizată pentru a controla organismele care provoacă alterarea în timpul fermentării și depozitării.
