Encimi za pivovarstvo | Amilaza, proteaza in glukanaza v prahu

Na zalogi imamo encimske pripravke za pivovarstvo in pivovarstvo v obliki tekočine in praška, primerne za živila, ki pokrivajo pretvorbo kaše, nadzor viskoznosti pivine, optimizacijo fermentacije in stabilizacijo piva. Naša ponudba podpira varjenje piva z visoko vsebnostjo alkohola, predelavo dodatkov, učinkovitost hladne filtracije in cilje glede stabilnosti okusa. Ti pivovarski encimi, ki so primerni za pilotne poskuse do popolnega industrijskega obsega, se dobavljajo z dosledno dokumentacijo o aktivnosti in serijah za komercialna proizvodna okolja.

▸ Preberite tehnične podrobnosti

Encimi za varjenje piva
Beta glukanaza v prahu Beta glukanaza za hrano 10 000 U/G
$89.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Beta-glukanaza v prahu živilske kakovosti z 10.000 U/g. Razgrajuje beta-glukan za uporabo v pivovarstvu, vinarstvu, bistrenju sokov in krmi.
Encimi za varjenje piva
Razvejevalni encim za pivovarsko industrijo
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Encim za razvejanje (pululanaza) za pivovarsko industrijo. Hidrolizira alfa-1,6 glikozidne vezi za povečanje fermentacije pivine in izkoristka alkohola.
Encimi za varjenje piva
Agresivna tekočina z encimom glukoamilazo pretvori ves škrob v sladkor v pivini in kaši
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Agresivna tekoča glukoamilaza za popolno pretvorbo škroba v sladkor. Doseže popolno zredčenje pivine pri varjenju in destilaciji. Dostavlja se po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Encim Pululanaza za varjenje piva
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Encim pululanaza za uporabo v varjenju piva. Hidrolizira škrobne razvejne točke za povečanje izkoristka fermentirajočega sladkorja za suhejša piva in večjo atenuacijo.
Encimi za varjenje piva
Nevtralna proteaza za varjenje piva
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Nevtralni proteazni encim za varjenje piva. Preprečuje ohlajanje, izboljšuje zadrževanje pene in stabilnost beljakovin CAS 9040-76-0. Dostava po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Encim alfa amilaza, odporen na visoke temperature, za pivovarje
$59.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Visokotemperaturni encim alfa amilaza za pivovarje. Termostabilen encim za učinkovito utekočinjanje škroba med drozganjem pri povišanih temperaturah.
Encimi za varjenje piva
Encim glukoamilaza za domače in komercialne pivovarne
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Encim glukoamilaza za domače pivovarstvo in komercialne pivovarne. Proizvaja suha, popolnoma razredčena piva in žgane pijače. Dostavljamo po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Alfa-acetolaktat dekarboksilaza za pivovarsko industrijo
$540.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Alfa-acetolaktat dekarboksilaza (ALDC) za pivovarsko industrijo. Med fermentacijo odstrani diacetilne prekurzorje in s tem skrajša zorenje piva za 50%+.
Encimi za varjenje piva
Preprečevanje ohlajanja pri pivovarstvu – encim proteaza CAS 232-642-4
$689.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Proteazni encim CAS 232-642-4 za preprečevanje hladne motnosti pri varjenju piva. Bistri pivo brez vpliva na okus ali peno. Dostavljamo po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Lizocim Cas št. 12650-88-3
$602.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Lizocim CAS 12650-88-3 za pivovarstvo in konzerviranje hrane. Naravni protimikrobni encim, ki nadzoruje mlečnokislinske bakterije pri proizvodnji piva in vina.