Encimi za pivovarstvo | Amilaza, proteaza in glukanaza v prahu

Na zalogi imamo encimske pripravke za pivovarstvo in pivovarstvo v obliki tekočine in praška, primerne za živila, ki pokrivajo pretvorbo kaše, nadzor viskoznosti pivine, optimizacijo fermentacije in stabilizacijo piva. Naša ponudba podpira varjenje piva z visoko vsebnostjo alkohola, predelavo dodatkov, učinkovitost hladne filtracije in cilje glede stabilnosti okusa. Ti pivovarski encimi, ki so primerni za pilotne poskuse do popolnega industrijskega obsega, se dobavljajo z dosledno dokumentacijo o aktivnosti in serijah za komercialna proizvodna okolja.

▸ Preberite tehnične podrobnosti

Encimi za varjenje piva
Nevtralna proteaza za varjenje piva
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Nevtralni proteazni encim za varjenje piva. Preprečuje ohlajanje, izboljšuje zadrževanje pene in stabilnost beljakovin CAS 9040-76-0. Dostava po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Preprečevanje ohlajanja pri pivovarstvu – encim proteaza CAS 232-642-4
$689.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Proteazni encim CAS 232-642-4 za preprečevanje hladne motnosti pri varjenju piva. Bistri pivo brez vpliva na okus ali peno. Dostavljamo po vsem svetu.
Encimi za varjenje piva
Encim Pululanaza za varjenje piva
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Encim pululanaza za uporabo v varjenju piva. Hidrolizira škrobne razvejne točke za povečanje izkoristka fermentirajočega sladkorja za suhejša piva in večjo atenuacijo.
Encimi za varjenje piva
Encim alfa amilaza, odporen na visoke temperature, za pivovarje
$59.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Visokotemperaturni encim alfa amilaza za pivovarje. Termostabilen encim za učinkovito utekočinjanje škroba med drozganjem pri povišanih temperaturah.
Encimi za varjenje piva
Alfa-acetolaktat dekarboksilaza za pivovarsko industrijo
$540.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Alfa-acetolaktat dekarboksilaza (ALDC) za pivovarsko industrijo. Med fermentacijo odstrani diacetilne prekurzorje in s tem skrajša zorenje piva za 50%+.
Encimi za varjenje piva
Pivski kompleksni encim
$104.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Mešanica encimov za pivo za komercialno in obrtno varjenje. Večencimska formula z amilazo, proteazo in glukanazo za optimizacijo pretvorbe in bistrosti drozge.
Encimi za varjenje piva
Tekoči dodatek za varjenje piva Proteaza Proline Proteaza 100 g
$116.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Tekočina prolinske proteaze živilske kakovosti za varjenje piva. Preprečuje ohlajanje in izboljšuje bistrost piva. Na voljo je vzorec 100 g.
Encimi za varjenje piva
α-acetolaktat dekarboksilaza za živila
$184.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Alfa-acetolaktat dekarboksilaza (ALDC) živilske kakovosti za varjenje piva. Preprečuje nastanek diacetilnega okusa, da pospeši zorenje piva in skrajša čas zorenja.
Encimi za varjenje piva
Razvejevalni encim za pivovarsko industrijo
$79.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Encim za razvejanje (pululanaza) za pivovarsko industrijo. Hidrolizira alfa-1,6 glikozidne vezi za povečanje fermentacije pivine in izkoristka alkohola.
Encimi za varjenje piva
Lizocim Cas št. 12650-88-3
$602.99 Dodaj v košarico Kupi zdaj

Lizocim CAS 12650-88-3 za pivovarstvo in konzerviranje hrane. Naravni protimikrobni encim, ki nadzoruje mlečnokislinske bakterije pri proizvodnji piva in vina.