Õllepruulimise ensüümid
-
Õllepruulimise ensüümidToidukvaliteediga beeta-glükanaasi pulber beeta-glükanaas 10 000 U/G
US$89.99 Lisa ostukorvi Osta koheToidukvaliteediga beeta-glükanaasi pulber kontsentratsiooniga 10 000 U/g. Lagundab beetaglükaani õllepruulimise, veinivalmistamise, mahla selitamise ja söödana kasutamise jaoks.
-
Õllepruulimise ensüümidHargnemist eemaldav ensüüm õlletööstuse jaoks
US$79.99 Lisa ostukorvi Osta koheBacillus licheniformis'est pärinev vedel hargnemist vähendav ensüüm (PL-01L, pullulanaas) õlletootjatele: hüdrolüüsib madala pH juures hargnenud tärklise alfa-1,6-sidemeid koos glükoamülaasi ja seene alfa-amülaasiga, et saada kääritatavat ekstrakti.
-
Õllepruulimise ensüümid
Agressiivne vedel glükoamülaasi ensüüm muudab virdes ja mäskis kogu tärklise suhkruks
US$79.99 Lisa ostukorvi Osta koheAgressiivne vedel glükoamülaas tärklise täielikuks muundamiseks suhkruks. Saavutab virde täieliku kääritamise õllepruulimisel ja destilleerimisel. Tarned üle maailma.
-
Õllepruulimise ensüümid
Pullulanaasi ensüüm õllepruulimiseks
US$79.99 Lisa ostukorvi Osta koheBacillus licheniformis'est pärinev vedel pullulanaas (Pul2) õlletootjatele: hargnemist lõhustav ensüüm, mis lõikab madala pH juures tärklise alfa-1,6-sidemeid ning teeb koostööd glükoamülaasiga, et tõsta kääritatava suhkru hulka ja nõrgestada fermentatsiooni.
-
Õllepruulimise ensüümid
Neutraalne proteaas õllepruulimiseks
US$79.99 Lisa ostukorvi Osta koheNeutraalne proteaasi ensüüm õllepruulimiseks. Hoiab ära külmahägu tekkimise, parandab vahu säilimist ja valgu stabiilsust. CAS 9040-76-0. Saadetakse üle maailma.
-
Õllepruulimise ensüümid
Kõrget temperatuuri taluv alfa-amülaasi ensüüm õlletootjatele
US$59.99 Lisa ostukorvi Osta koheVedel kuumakindel alfa-amülaas (AA-01L), 70 000 u/g, Bacillus licheniformis'est, õllepruulijatele: vedeldab tärklist meskimise ajal temperatuuril 85–100 °C, on valik lisandküpsetamiseks ja kõrgel temperatuuril meskimiseks.
-
Õllepruulimise ensüümid
Glükoamülaasi ensüüm kodupruulimiseks ja kaubanduslikele õlletehastele
US$79.99 Lisa ostukorvi Osta koheVedel glükoamülaas (GA-01L), 150 000 u/g, pärinev Aspergillus niger'ist kodupruulijatele ja õlletehastele: muundab dekstriinid glükoosiks täielikult nõrgestatud kuivade õllede ja kangete alkohoolsete jookide jaoks; kasutatakse ka alkoholi, suhkru ja orgaaniliste hapete tootmisel.
-
Õllepruulimise ensüümid
Alfa-atsetolaktaatdekarboksülaas õlletööstusele
US$540.99 Lisa ostukorvi Osta koheBacillus subtilis'est pärinev vedel alfa-atsetolaktaatdekarboksülaas (ALDC, CAS 4081-35-0), mis muundab alfa-atsetolaktaadi otse atsetoiiniks, mistõttu diatsetüüli ei teki ja õlle laagerdumisaeg lüheneb.
-
Õllepruulimise ensüümid
Külmahägu vältimine õlle valmistamisel – proteaasi ensüüm CAS 232-642-4
US$689.99 Lisa ostukorvi Osta koheAspergillus niger'ist pärinev proliinispetsiifiline proteaasi vedelik (CAS 9040-76-0), mis hoiab ära õlle ja jookide külmahägususe, lõhustades proliini peptiidsidemeid, mis seovad hägususe valke polüfenoolidega, jättes valgu muud funktsioonid puutumata.
-
Õllepruulimise ensüümid
Lüsosüüm Cas No.12650-88-3
US$602.99 Lisa ostukorvi Osta koheLüsotsüümipulber (CAS 12650-88-3) õlletootjatele, veinivalmistajatele ja siidritootjatele: see lagundab piimhappebakterite rakuseinu, seega kasutatakse seda riknemist põhjustavate organismide tõrjeks käärimise ja ladustamise ajal.
