Enzymen voor bierbrouwen
-
Enzymen voor bierbrouwenBeta-glucanasepoeder van voedingskwaliteit Beta-glucanase 10.000 U/G
US$89.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenBetaglucanasepoeder van voedingskwaliteit met een activiteit van 10.000 U/g. Breekt betaglucan af voor toepassingen in de brouwerij, wijnproductie, sapklaring en diervoeding.
-
Enzymen voor bierbrouwenDebranching-enzym voor de brouwerij-industrie
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibaar ontvertakkingsenzym (PL-01L, pullulanase) van Bacillus licheniformis voor brouwers: hydrolyseert alfa-1,6-bindingen in vertakt zetmeel bij een lage pH, samen met glucoamylase en schimmel-alfa-amylase, om het fermenteerbare extract te verhogen.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Krachtig vloeibaar glucoamylase-enzym zet al het zetmeel om in suiker in wort en maisch
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenAgressieve vloeibare glucoamylase voor volledige omzetting van zetmeel naar suiker. Zorgt voor volledige vergisting van het wort tijdens het brouwen en distilleren. Wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Pullulanase-enzym voor het brouwen van bier
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare pullulanase (Pul2) van Bacillus licheniformis voor brouwers: een ontvertakkingsenzym dat alfa-1,6-bindingen in zetmeel verbreekt bij een lage pH, en samenwerkt met glucoamylase om het fermenteerbare suikergehalte en de vergisting te verhogen.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Neutrale protease voor het brouwen van bier
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNeutraal protease-enzym voor bierbrouwen. Voorkomt troebeling bij koeling, verbetert de schuimkraag en de eiwitstabiliteit. CAS 9040-76-0. Wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Hittestabiel alfa-amylase-enzym voor brouwers
US$59.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare, hittebestendige alfa-amylase (AA-01L), 70.000 u/g, van Bacillus licheniformis voor brouwers: maakt zetmeel vloeibaar tijdens het maischen bij 85–100 °C, de ideale keuze voor bijkoken en maischen op hoge temperatuur.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Glucoamylase-enzym voor thuisbrouwen en commerciële brouwerijen
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare glucoamylase (GA-01L), 150.000 u/g, van Aspergillus niger voor thuisbrouwers en brouwerijen: zet dextrines om in glucose voor volledig vergiste, droge bieren en gedistilleerde dranken; wordt ook gebruikt bij de productie van alcohol, suiker en organische zuren.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Alfa-acetolactaat-decarboxylase voor de brouwerij-industrie
US$540.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare alfa-acetolactaatdecarboxylase (ALDC, CAS 4081-35-0) van Bacillus subtilis zet alfa-acetolactaat rechtstreeks om in acetoin, waardoor er geen diacetyl ontstaat en de rijpingstijd van bier wordt verkort.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Voorkomen van koudetroebeling bij het brouwen – protease-enzym CAS 232-642-4
US$689.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenProline-specifieke proteasevloeistof van Aspergillus niger (CAS 9040-76-0) die troebelheid in bier en dranken voorkomt door de prolinepeptidebindingen te verbreken die troebelingsproteïnen aan polyfenolen binden, terwijl andere eiwitfuncties intact blijven.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Lysozym Cas-nr. 12650-88-3
US$602.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenLysozymepoeder (CAS 12650-88-3) voor brouwers, wijnmakers en ciderproducenten: het breekt de celwanden van melkzuurbacteriën af en wordt daarom gebruikt om bederfveroorzakende organismen tijdens fermentatie en opslag te bestrijden.
