Glucoamylase-enzym voor de bierbrouwerij-industrie Enzymes.Bio GA-01L
Invoering
Glucoamylase (Glucaan 1,4-α-glucosidase) wordt gemaakt van Aspergillus niger, geproduceerd door ondergedompelde fermentatie, scheiding en extractietechnologie. Dit product kan worden gebruikt in de alcoholindustrie, destillaatspirits, bierbrouwen, organisch zuur, suiker en de glycatie van antibiotisch industrieel materiaal.
Definitie van eenheid
1 eenheid Glucoamylase staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 1 mg glucose te verkrijgen bij 40℃ en pH 4,6 in 1 uur.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 150.000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Bruin, Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Specificaties
| Artikelen | Ondergrens | Bovengrens |
| Enzymactiviteit | 150.000 u/g | |
| Leiding | 5mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Totaal aantal levensvatbare exemplaren | 50.000 kve/g | |
| Coliforme bacteriën | 30 KVE/g | |
| Escherichia coli | 10 KVE/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Niet gedetecteerd/25g |
Voordelen
• Maximaliseert de omzetting van zetmeelsubstraten in fermenteerbare suikers.
• Produceert op een kosteneffectieve manier zeer verdunde bieren.
• Behoudt een consistente fermenteerbaarheid, ongeacht de wisselende kwaliteit van de grondstoffen.
Application Rate
The recommended application rate is 0.4-1.0L of the enzyme preparation per ton of total raw materials, added at mashing-in. However, the optimal application rate depends on the specific process parameters and should be determined by testing different application rates at the brewery.
Pakket
1 kg / zak.
Opslag
Ten minste houdbaar tot: Wanneer het product volgens de aanbevelingen wordt bewaard, kunt u het het beste binnen 12 maanden na de leveringsdatum gebruiken.
Houdbaarheid: 0-15℃
Opslagcondities: This product should be stored in a cool and dry place in a sealed container, avoiding insolation, high temperature, and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher application rate requirement.
Veiligheid
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
