Glucoamylase-enzym voor ethanolindustrie Enzymes.Bio GA150L
Invoering
De glucoamylase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger gevolgd door zuivering en formulering. Het product wordt gebruikt in zetmeelsuikerverwerking, alcoholfermentatie, distillatie, rijstwijn, azijn, brouwen, organische zuur- en antibioticafermentatie.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 150.000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Bruin, kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
*Definitie van eenheid: 1 eenheid glucoamylase staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 1 mg glucose te verkrijgen bij 40℃ en pH 4,6 in 1 uur.
Specificaties
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50.000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (KVE/ml) | ≤10 (MPN/mL) ≤3.0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Aanvraagpercentage
- Alcohol- en ethanolindustrie: De aanbevolen dosering is 0,6-1,0 liter per ton totale grondstoffen. Toevoeging aan het begin van de saccharificatie na pH-aanpassing, vervolgens saccharificatie bij 60 °C en pH 4,0-4,5 gedurende 30-60 minuten.
- Bierindustrie: De aanbevolen dosering is 0,4-0,8 liter enzympreparaat per ton totale grondstoffen, toe te voegen tijdens het maischen.
- Zetmeel-suikerindustrie: De aanbevolen dosering is 0,5-1,0 liter per ton droog zetmeel bij saccharificatie bij 60-63 °C en een pH van 4,3-4,5. Andere industrieën: Glucoamylase kan ook worden gebruikt bij de verwerking van rijstwijn, eetbare azijn, antibiotica en citroenzuur, enz.
De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van de specifieke toepassing, de specificaties van de grondstoffen, de productverwachtingen en de verwerkingsparameters. Het is raadzaam om de test te starten met een geschikte hoeveelheid.
Pakket
* Verpakking: 1 kg / zak.
Opslag
Bewaar het op een droge, koele plaats, afgesloten en vermijd direct zonlicht.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
Aanbevolen producten voor gezamenlijk gebruik
Als glucoamylase samen met amylase, Protease, En Pullulanase, zal het bijdragen aan de verbetering van de algehele kwaliteit van de meelproducten.
amylase
De hoge temperatuurbestendigheid van het enzym maakt het mogelijk om zetmeel vloeibaar te maken en de viscositeit te verlagen tijdens het gelatineren, wat veel voordelen met zich meebrengt voor de zetmeel-suikerverwerking en aanverwante industrieën.
Protease
De neutrale protease wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus subtilis gevolgd door zuivering en formulering. Het product is veel gebruikt in alcoholfermentatie om eiwitten in grondstoffen af te breken.
Pullulanase
Pullulanase is een thermisch stabiel, vertakkingsremmend enzym dat bij een lage pH-waarde kan werken. Het wordt veel gebruikt bij het brouwen, de verwerking van zetmeel en suiker, mononatriumglutamaat, alcoholfermentatie, etc.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, daarom moet direct huidcontact worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
