Glukoamylasenzym för etanolindustrins enzymer.Bio GA150L
Introduktion
Glukoamylaset produceras genom nedsänkt fermentering av Aspergillus niger följt av rening och formulering. Produkten används vid bearbetning av stärkelsesocker, alkoholjäsning, destillering, risvin, vinäger, bryggning, organisk syra och antibiotikajäsning.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 150 000 u/g |
| Produktionsorganism | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Flytande |
| Färg | Brun, färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
*Definition av enhet: 1 enhet glukoamylas är lika med mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 1 mg glukos vid 40 ℃ och pH 4,6 på 1 timme.
Specifikationer
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/mL) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/ml) | ≤10 (MPN/ml) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Appliceringshastighet
- Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,6–1,0 l per ton totala råmaterial. Tillsätts i början av sackarifieringen efter pH-justering, därefter sackarifiering vid 60 ℃ och pH 4,0–4,5 i 30–60 minuter.
- Ölindustrin: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,4–0,8 liter enzympreparat per ton totala råvaror, tillsatt vid mäskningen.
- Stärkelse- och sockerindustrin: Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,5–1,0 liter per ton torr stärkelse vid sackarifiering vid 60–63 ℃ och pH 4,3–4,5. Andra industrier: Glukoamylas kan också användas vid bearbetning av risvin, ätbar vinäger, antibiotika och citronsyraindustrin etc.
Appliceringsmängden måste optimeras baserat på varje applikation, råmaterialspecifikationer, produktförväntningar och processparametrar. Det är bättre att börja testet med den volym som passar bäst.
Paket
* Paket: 1 kg/påse.
Lagring
Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet
12 månader på en torr och sval plats.
Rekommenderade produkter som används tillsammans
Om glukoamylas används tillsammans med Amylas, Proteas, och Pullulanas, kommer det att bidra till att förbättra hela kvaliteten på mjölprodukterna.
Amylas
Enzymets högtemperaturbeständighet gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket ger många fördelar för stärkelsesockerbearbetning och relaterade industrier.
Proteas
Det neutrala proteaset produceras genom nedsänkt fermentering av Bacillus subtilis följt av rening och formulering. Produkten har använts i stor utsträckning vid alkoholjäsning för att bryta ner proteiner i råvaror.
Pullulanas
Pullulanas är ett termiskt stabilt avgrenande enzym och kan arbeta vid lågt pH och används i stor utsträckning vid bryggning, stärkelse sockerbearbetning, mononatriumglutamat och alkoholjäsning, etc.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan orsaka sensibilisering och allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation av hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt hudkontakt bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon uppstår, kontakta läkare.
