Destillationsenzymer i bulkleverantör för destillerier

enzymes.bio är en leverantör av destillationsenzymer som tillhandahåller konsekventa bulkvolymer för destillerier, spritproducenter och bearbetningsföretag. Vi stöder kommersiell produktion med pålitlig leverans, dokumentation och teknisk support.
Bläddra bland produkter
Begär en offert

Hur destillation av enzymer fungerar

Enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar specifika reaktioner. Vid destillering frigör de fermenterbart socker från spannmål och ökar alkoholutbytet utan starka kemikalier.

Klar för bulkproduktion

Högaktiva destillationsenzymer levererade i fat eller behållare för att stödja kontinuerlig spritproduktion i industriell skala.

Processoptimering

Riktade enzymer förbättrar stärkelseomvandlingen, viskositetsreduktionen och fermenteringseffektiviteten vid mäskning och fermentering.

COA och säkerhetsdatablad ingår

Varje leverans kan inkludera ett analysintyg och ett säkerhetsdatablad med appliceringsvägledning för din kvalitetskontroll.

Enzymtyper för destillationstillämpningar

Välj rätt enzym för din process. Vi levererar enskilda enzymer och blandningar av flera enzymer för destillationstillämpningar.
Alfa-amylas

Gör stärkelse flytande och minskar mäskens viskositet för en jämn, pumpbar mäsk.

Glukoamylas

Omvandlar flytande stärkelse till fermenterbart socker för maximal alkoholutbyte.

Surt proteas

Frigör aminosyror som ger näring åt jästen och påskyndar jäsningen.

Neutral proteas

Bryter ner protein i destillationsprodukter för renare jäsning.

Pektinas

Bryter ner pektin i frukt- och växtmos för bättre sockerfrisättning.

Guide för destillationsenzymer: Funktioner och tillämpningar

Alfa-amylas

Stärkelseförvätskning för spannmåls-, majs- och melassmäs

Fungera: Alfa-amylas bryter ner stärkelse till lösliga dextriner, vilket snabbt minskar mäskens viskositet. Det är viktigt för spannmåls- och tillsatsmäs (majs, sorghum, kassava, råg) som behöver snabb och jämn kondensering före sackarifiering. Termostabila kvaliteter förblir aktiva även vid hög temperatur.

Applikationer: Likvefaktion av whisky och spritmäsk, jäsning av majs och melass, högkapacitetsdestillerier och hantverks- eller hemdestillering.

Handla i lösvikt: Bulk-amylas — alfa-amylas för flytandegöring av spannmål och majsmos →

Bläddra bland alla destillationsenzymer →

Glukoamylas

Fullständig sackarifiering för maximal alkoholutbyte

Fungera: Glukoamylas omvandlar flytande stärkelse och dextriner hela vägen ner till fermenterbar glukos, som jäst fermenterar direkt. Det fullbordar omvandlingen för högsta alkoholutbyte från spannmål och kan tillsättas vid fermentering för samtidig sackarifiering och fermentering.

Applikationer: Whisky och sackarifiering med neutral sprit, destillering av majs och melass, tvättningar med låg restsockerhalt och hemdestillering.

Handla i lösvikt: Bulk-amylas — glukoamylas för fullständig sackarifiering →

Bläddra bland alla destillationsenzymer →

Surt proteas

Fria aminosyror för snabbare och renare jäsning

Fungera: Syraproteas bryter ner proteinet som är bundet till stärkelse i spannmål och majs, vilket frigör svåråtkomlig stärkelse och ger jästen en riklig tillgång på fria aminosyror. Detta påskyndar jäsningen, förbättrar jästens hälsa och bidrar till en renare smak.

Applikationer: Destillering av majs och spannmål, proteinrika mäskningar, dryckes- och bränslealkohol samt destillerier som söker kortare jäsning.

Handla i lösvikt: Bulkproteas — surt proteas för spannmåls- och majsjäsning →

Bläddra bland alla destillationsenzymer →

Neutral proteas

Proteinnedbrytning för destillationsprodukter

Fungera: Neutral proteas hydrolyserar protein i mäsken, vilket stödjer jästens näring och minskar viskositeten från proteinet. En tunnare, välmatad jäsning går snabbare och separerar lättare efter destillation.

Applikationer: Destillering av spannmål och tillsatsämnen, proteinrika mäskningar, viskositetskontroll och korrigering av jästnäring.

Handla i lösvikt: Bulkproteas — neutralt proteas för destillationsprodukter →

Bläddra bland alla destillationsenzymer →

Pektinas

Pektinnedbrytning för frukt- och växtmos

Fungera: Pektinas bryter ner pektin, den gelbildande fibern i frukt och många växter. Att ta bort pektin sänker viskositeten, frigör mer fermenterbart socker och juice, och förbättrar separation och klarhet i fruktbaserade spritsorter.

Applikationer: Fruktkonjak och eau-de-vie, agave- och växtmos, äppelsprit och destillerier som arbetar med frukt eller pektinhaltig råvara.

Bläddra bland alla destillationsenzymer →

Våra destillerande enzymprodukter

Bläddra bland vårt utbud av destillationsenzymer. Alla produkter finns tillgängliga i bulkmängder, med COA och säkerhetsdatablad på begäran.

Varför ska man destillera enzymer från enzymes.bio?

Låg MOQ från 1 kg

Flexibla orderkvantiteter för prover eller hela produktionsserier. Skala upp när det är klart.

Anpassade blandningar tillgängliga

Behöver du ett specifikt enzymförhållande eller ett multienzymkomplex? Vårt team formulerar skräddarsydda blandningar för ditt mäsk.

Global frakt

Leverans via DHL, FedEx och UPS till destillerier över hela världen. Samlad frakt tillgänglig för större beställningar.

Teknisk support

Appliceringsvägledning och hjälp med produktval från vårt enzymteam.

Vanliga frågor och svar

De viktigaste destillationsenzymerna är alfa-amylas (stärkelseförvätskning), glukoamylas (sackarifiering till fermenterbart socker) och surt eller neutralt proteas (jästnäring). Pektinas används för frukt- och växtmos. Vi levererar alla dessa i bulk.

Alfa-amylas späder ut mäsken genom att bryta ner stärkelse till dextriner (förvätskning). Glukoamylas omvandlar sedan dessa dextriner till fermenterbar glukos (sackarifiering). För fullständig omvandling från stärkelse till alkohol använder destillatörerna båda i tur och ordning.

Protein i spannmål och majs binds till stärkelse och saktar ner omvandlingen. Syraproteas frigör stärkelsen och frigör aminosyror som ger näring åt jästen, vilket ger snabbare jäsning, hälsosammare jäst och renare smak.

Ja. Pektinas bryter ner pektin i frukt- och växtmos, vilket sänker viskositeten och frigör mer fermenterbart socker och juice – perfekt för fruktkonjak, eau-de-vie och agave- eller äppelcidersprit.

MOQ är 1 kg för enzympulver och 5 l för flytande koncentrat. Vi levererar till hantverks- och hemdestillerier samt kommersiella och industriella destillerier i alla storlekar.

Varje beställning kan inkludera ett analysintyg (COA) och ett säkerhetsdatablad (SDS) på begäran, med appliceringsvägledning från vårt team.

Tillsätt enzympulver eller vätskor i matchande steg: alfa-amylas under kokning och kondensering, glukoamylas vid sackarifiering eller direkt i fermentorn, och proteas under fermentering. Vårt team kan ge råd om ordningen för din process.

Ja. Vi kan formulera blandade enzympreparat för spannmål, majs, melass eller fruktmos – genom att kombinera alfa-amylas, glukoamylas, proteas och pektinas för din process.

Börja köpa destillationsenzymer idag

Kontakta vårt team för att begära priser och bulkleveransalternativ för ditt destilleri.
Begär en offert
Bläddra bland alla produkter
0