Dodávateľ veľkoobchodných destilačných enzýmov pre liehovary

enzymes.bio je dodávateľ destilačných enzýmov, ktorý poskytuje konzistentné objemy dodávok pre liehovary, výrobcov liehovín a spracovateľov. Podporujeme komerčnú výrobu spoľahlivými dodávkami, dokumentáciou a technickou podporou.
Prehľadávať produkty
Požiadať o cenovú ponuku

Ako fungujú destilačné enzýmy

Enzýmy sú biologické katalyzátory, ktoré urýchľujú špecifické reakcie. Pri destilácii uvoľňujú fermentovateľný cukor z obilia a zvyšujú výťažnosť alkoholu bez použitia agresívnych chemikálií.

Pripravené na hromadnú výrobu

Vysokoaktívne destilačné enzýmy dodávané v sudoch alebo prepravkách na podporu kontinuálnej výroby liehovín v priemyselnom meradle.

Optimalizácia procesov

Cielené enzýmy zlepšujú konverziu škrobu, zníženie viskozity a účinnosť fermentácie počas rmutovania a fermentácie.

Súčasťou je certifikát pravosti a bezpečnostná karta (SDS).

Každá zásielka môže obsahovať certifikát o analýze a kartu bezpečnostných údajov s pokynmi na použitie pre vašu kontrolu kvality.

Typy enzýmov pre destilačné aplikácie

Vyberte si ten správny enzým pre váš proces. Dodávame jednotlivé enzýmy a zmesi viacerých enzýmov pre destilačné aplikácie.
Alfa-amyláza

Skvapalňuje škrob a znižuje viskozitu rmutu, čím vzniká hladký a pumpovateľný rmut.

Glukoamyláza

Premieňa skvapalnený škrob na fermentovateľný cukor pre maximálny výťažok alkoholu.

Acid Protease

Uvoľňuje aminokyseliny, ktoré živia kvasinky a urýchľujú fermentáciu.

Neutrálna proteáza

Rozkladá bielkoviny v destilačných produktoch pre čistejšiu fermentáciu.

Pektináza

Rozkladá pektín v ovocných a rastlinných pyré pre lepšie uvoľňovanie cukru.

Sprievodca destiláciou enzýmov: Funkcie a aplikácie

Alfa-amyláza

Skvapalňovanie škrobu pre obilné, kukuričné a melasové rmuty

Funkcia: Alfa-amyláza rozkladá škrob na rozpustné dextríny, čím rýchlo znižuje viskozitu rmutu. Je nevyhnutná pre obilné a prídavné rmuty (kukurica, cirok, maniok, raž), ktoré potrebujú rýchle a rovnomerné skvapalnenie pred sacharifikáciou. Termostabilné druhy zostávajú aktívne aj pri varení pri vysokej teplote.

Aplikácie: Skvapalňovanie rmutu z whisky a obilných liehovín, fermentácia kukurice a melasy, vysokovýkonné liehovary a remeselná alebo domáca destilácia.

Nakupujte vo veľkom: Amyláza vo veľkom — alfa-amyláza na skvapalňovanie obilia a kukuričnej kaše →

Prezrieť všetky destilačné enzýmy →

Glukoamyláza

Úplná sacharifikácia pre maximálny výťažok alkoholu

Funkcia: Glukoamyláza premieňa skvapalnený škrob a dextríny až na fermentovateľnú glukózu, ktorú kvasinky priamo fermentujú. Dokončuje konverziu pre najvyšší výťažok alkoholu z obilia a môže sa pridať počas fermentácie pre súčasnú sacharifikáciu a fermentáciu.

Aplikácie: Sacharifikácia whisky a neutrálneho liehu, destilácia kukurice a melasy, premývanie s nízkym obsahom zvyškového cukru a domáca destilácia.

Nakupujte vo veľkom: Hromadná amyláza — glukoamyláza pre úplnú sacharifikáciu →

Prezrieť všetky destilačné enzýmy →

Acid Protease

Voľné aminokyseliny pre rýchlejšiu a čistejšiu fermentáciu

Funkcia: Kyslá proteáza rozkladá bielkoviny viazané na škrob v zrne a kukurici, čím uvoľňuje ťažko dostupný škrob a poskytuje kvasinkám bohatý zdroj voľných aminokyselín. To urýchľuje fermentáciu, zlepšuje zdravie kvasiniek a podporuje čistejšiu chuť.

Aplikácie: Destilácia kukurice a obilia, rmut s vysokým obsahom bielkovín, lieh na výrobu nápojov a paliva a liehoviny hľadajúce kratšiu fermentáciu.

Nakupujte vo veľkom: Objemová proteáza — kyslá proteáza na fermentáciu obilia a kukurice →

Prezrieť všetky destilačné enzýmy →

Neutrálna proteáza

Rozklad bielkovín v destilačných produktoch

Funkcia: Neutrálna proteáza hydrolyzuje bielkoviny v rmutu, čím podporuje výživu kvasiniek a znižuje viskozitu bielkovín. Redšia a dobre zásobená kvasnica prebieha rýchlejšie a po destilácii sa ľahšie oddeľuje.

Aplikácie: Destilácia obilia a prídavných kyselín, rmut bohatý na bielkoviny, kontrola viskozity a korekcia výživy kvasiniek.

Nakupujte vo veľkom: Proteáza vo veľkom – neutrálna proteáza pre destilačné produkty →

Prezrieť všetky destilačné enzýmy →

Pektináza

Rozklad pektínu pre ovocné a rastlinné pyré

Funkcia: Pektináza rozkladá pektín, vlákninu tvoriacu gél v ovocí a mnohých rastlinách. Odstránenie pektínu znižuje viskozitu, uvoľňuje viac fermentovateľného cukru a šťavy a zlepšuje separáciu a čírosť ovocných liehovín.

Aplikácie: Ovocné brandy a eau-de-vie, agávové a rastlinné rmuty, ciderový destilát a liehovary pracujúce s ovocím alebo surovinami s vysokým obsahom pektínu.

Prezrieť všetky destilačné enzýmy →

Naše produkty s destilačnými enzýmami

Prezrite si našu ponuku destilačných enzýmov. Všetky produkty sú dostupné vo veľkom množstve, s certifikátom pravosti a bezpečnostnými údajmi na požiadanie.

Prečo destilovať enzýmy z enzymes.bio?

Nízke MOQ od 1 kg

Flexibilné objednávacie množstvá pre vzorky alebo kompletné výrobné série. Zväčšenie po dokončení.

K dispozícii sú vlastné zmesi

Potrebujete špecifický pomer enzýmov alebo multienzýmový komplex? Náš tím vám pripraví zmesi na mieru pre vašu rmut.

Globálna preprava

Vybavenie objednávok spoločnosťami DHL, FedEx a UPS do liehovarov po celom svete. Pre väčšie objednávky je k dispozícii konsolidovaná doprava.

Technická podpora

Pokyny pre aplikáciu a pomoc s výberom produktu od nášho tímu pre enzýmy.

Často kladené otázky

Hlavnými destilačnými enzýmami sú alfa-amyláza (skvapalňovanie škrobu), glukoamyláza (cukrotvorba na fermentovateľný cukor) a kyslá alebo neutrálna proteáza (výživa kvasiniek). Pektináza sa používa na ovocné a rastlinné rmuty. Všetky dodávame vo veľkom.

Alfa-amyláza riedi rmut rozkladom škrobu na dextríny (skvapalnenie). Glukoamyláza potom premieňa tieto dextríny na fermentovateľnú glukózu (sacharifikácia). Pre úplnú premenu škrobu na alkohol používajú liehovarníci obe metódy postupne.

Bielkoviny v obilí a kukurici sa viažu na škrob a spomaľujú jeho premenu. Kyslá proteáza uvoľňuje tento škrob a uvoľňuje aminokyseliny, ktoré živia kvasinky, čo vedie k rýchlejšej fermentácii, zdravším kvasinkám a čistejšej chuti.

Áno. Pektináza rozkladá pektín v ovocných a rastlinných rmutoch, čím znižuje viskozitu a uvoľňuje viac fermentovateľného cukru a šťavy – ideálne pre ovocné brandy, eau-de-vie a agáve alebo ciderové destiláty.

Minimálne objednávacie množstvo je 1 kg pre enzýmové prášky a 5 l pre tekuté koncentráty. Dodávame pre remeselné a domáce liehovary, ako aj pre komerčné a priemyselné liehovary všetkých veľkostí.

Každá objednávka môže na požiadanie obsahovať certifikát o analýze (COA) a kartu bezpečnostných údajov (SDS) s pokynmi k aplikácii od nášho tímu.

Pridajte enzýmové prášky alebo kvapaliny v zodpovedajúcej fáze: alfa-amylázu počas varenia a skvapalňovania, glukoamylázu pri sacharifikácii alebo priamo vo fermentore a proteázu počas fermentácie. Náš tím vám môže poradiť s objednávkou pre váš proces.

Áno. Vieme pripraviť zmesové enzýmové prípravky na obilie, kukuricu, melasu alebo ovocné pyré – kombináciou alfa-amylázy, glukoamylázy, proteázy a pektinázy pre váš proces.

Začnite s nákupom destilačných enzýmov ešte dnes

Kontaktujte náš tím a požiadajte o cenovú ponuku a možnosti hromadných dodávok pre vašu pálenicu.
Požiadať o cenovú ponuku
Prehľadávať všetky produkty
0