Tislaavien entsyymien irtotavaratoimittaja tislaamoille

enzymes.bio on tislausentsyymien toimittaja, joka tarjoaa tasaisia irtotavaramääriä tislaamoille, väkevien alkoholijuomien tuottajille ja jalostajille. Tuemme kaupallista tuotantoa luotettavalla toimituksella, dokumentoinnilla ja teknisellä tuella.
Selaa tuotteita
Pyydä tarjous

Miten tislausentsyymit toimivat

Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, jotka nopeuttavat tiettyjä reaktioita. Tislauksessa ne vapauttavat viljasta käymiskelpoista sokeria ja nostavat alkoholin saantoa ilman kovia kemikaaleja.

Bulk tuotanto valmis

Tynnyreissä tai laatikoissa toimitettavat tehokkaat tislausentsyymit jatkuvan tislauksen tuotannon tukemiseksi teollisessa mittakaavassa.

Prosessin optimointi

Kohdennetut entsyymit parantavat tärkkelyksen konversiota, viskositeetin alenemista ja käymisen tehokkuutta sekä mäskäyksessä että käymisessä.

Aitoustodistus ja käyttöturvallisuustiedote sisältyvät

Jokainen toimitus voi sisältää analyysitodistuksen ja käyttöturvallisuustiedotteen, jossa on käyttöohjeet laadunvalvontaasi varten.

Entsyymityypit tislaussovelluksiin

Valitse prosessiisi sopiva entsyymi. Toimitamme yksittäisiä entsyymejä ja monientsyymiseoksia tislaussovelluksiin.
Alfa-amylaasi

Nesteyttää tärkkelyksen ja vähentää mäskin viskositeettia tasaisen ja pumpattavan mäskin aikaansaamiseksi.

Glukoamylaasi

Muuntaa nesteytetyn tärkkelyksen käymiskelpoiseksi sokeriksi maksimaalisen alkoholisaannon saavuttamiseksi.

Hapan proteaasi

Vapauttaa aminohappoja, jotka ravitsevat hiivaa ja nopeuttavat käymistä.

Neutraali proteaasi

Hajottaa tislaustuotteiden proteiinia puhtaampaa käymistä varten.

Pektinaasi

Hajottaa hedelmä- ja kasvismuheiden pektiiniä paremman sokerin vapautumisen aikaansaamiseksi.

Tislausentsyymien opas: Toiminnot ja sovellukset

Alfa-amylaasi

Tärkkelyksen nesteytys vilja-, maissi- ja melassimuheille

Tehtävä: Alfa-amylaasi hajottaa tärkkelyksen liukoisiksi dekstriineiksi, mikä vähentää nopeasti mäskin viskositeettia. Se on välttämätön vilja- ja lisämäskille (maissi, durra, maniokki, ruis), jotka vaativat nopeaa ja tasaista nesteytystä ennen sokerointia. Lämpöstabiilit laadut pysyvät aktiivisina korkean lämpötilan kypsennyksen aikana.

Sovellukset: Viskin ja viljatisleen mäskin nesteytys, maissin ja melassin käyminen, suurtehotislaamot sekä käsityöläis- tai kotitislaus.

Osta irtotavarana: Bulkkiamylaasi — alfa-amylaasi viljan ja maissisoseen nesteyttämiseen →

Selaa kaikkia tislausentsyymejä →

Glukoamylaasi

Täydellinen sakkarointi maksimaalisen alkoholimäärän saavuttamiseksi

Tehtävä: Glukoamylaasi muuntaa nesteytetyn tärkkelyksen ja dekstriinit kokonaan fermentoituvaksi glukoosiksi, jonka hiiva fermentoi suoraan. Se viimeistelee muuntamisen, jolloin viljasta saadaan mahdollisimman paljon alkoholia, ja sitä voidaan lisätä fermentoinnin aikana samanaikaista sakkarointia ja fermentointia varten.

Sovellukset: Viskin ja neutraalien alkoholijuomien sokerointi, maissin ja melassin tislaus, vähäsokeriset pesut ja kotitislaus.

Osta irtotavarana: Bulkkiamylaasi — glukoamylaasi täydelliseen sakkarifikaatioon →

Selaa kaikkia tislausentsyymejä →

Hapan proteaasi

Vapaat aminohapot nopeampaan ja puhtaampaan käymiseen

Tehtävä: Happoproteaasi hajottaa viljan ja maissin tärkkelykseen sitoutuneen proteiinin, vapauttaen vaikeasti tavoitettavaa tärkkelystä ja antaen hiivalle runsaasti vapaita aminohappoja. Tämä nopeuttaa käymistä, parantaa hiivan terveyttä ja tukee puhtaampaa makua.

Sovellukset: Maissin ja viljan tislaus, runsasproteiiniset mäskit, juoma- ja polttoainealkoholi sekä tislaamot, jotka pyrkivät lyhyempään käymiseen.

Osta irtotavarana: Bulk Protease — hapan proteaasi viljan ja maissin käymiseen →

Selaa kaikkia tislausentsyymejä →

Neutraali proteaasi

Tislaustuotteiden proteiinien jakautuminen

Tehtävä: Neutraali proteaasi hydrolysoi mäskin proteiinia, tukien hiivan ravintoa ja vähentäen proteiinin viskositeettia. Ohuempi, hyvin ruokittu käyminen tapahtuu nopeammin ja erottuu helpommin tislauksen jälkeen.

Sovellukset: Viljan ja apuaineiden tislaus, proteiinipitoiset mäskit, viskositeetin säätö ja hiivan ravintosisällön korjaus.

Osta irtotavarana: Bulkkiproteaasi — neutraali proteaasi tislaustuotteille →

Selaa kaikkia tislausentsyymejä →

Pektinaasi

Pektiinin erittely hedelmä- ja kasvismuuseille

Tehtävä: Pektinaasi hajottaa pektiiniä, hedelmien ja monien kasvien geeliä muodostavaa kuitua. Pektiinin poistaminen alentaa viskositeettia, vapauttaa enemmän fermentoituvaa sokeria ja mehua sekä parantaa hedelmäpohjaisten väkevien alkoholijuomien erottelua ja kirkkautta.

Sovellukset: Hedelmäbrandy ja eau-de-vie, agaave- ja kasvismuheet, siideriväkevä alkoholijuoma ja hedelmiä tai pektiinipitoisia raaka-aineita käyttävät tislaamot.

Selaa kaikkia tislausentsyymejä →

Tislausentsyymituotteemme

Selaa tislausentsyymien valikoimaamme. Kaikki tuotteet saatavilla irtotavarana, aitoustodistus ja käyttöturvallisuustiedote saatavilla pyynnöstä.

Miksi hankkia tislausentsyymit enzymes.bio:ltä?

Alhainen MOQ alkaen 1 kg

Joustavat tilausmäärät näytteille tai täydellisille tuotantoerille. Skaalaa tilausta, kun se on valmis.

Mukautetut sekoitukset saatavilla

Tarvitsetko tietyn entsyymisuhteen tai monientsyymikompleksin? Tiimimme laatii räätälöityjä sekoituksia mäskillesi.

Maailmanlaajuinen merenkulku

DHL-, FedEx- ja UPS-toimitukset tislaamoihin maailmanlaajuisesti. Suuremmille tilauksille saatavilla konsolidoitu toimitus.

Tekninen tuki

Entsyymitiimimme tarjoaa apua sovellusten käyttöön ja tuotteiden valintaan.

Usein kysytyt kysymykset

Keskeisimmät tislausentsyymit ovat alfa-amylaasi (tärkkelyksen nesteyttäminen), glukoamylaasi (sokerisointi fermentoituvaksi sokeriksi) ja hapan tai neutraali proteaasi (hiivan ravinto). Pektinaasia käytetään hedelmä- ja kasvismuheissa. Toimitamme niitä kaikkia irtotavarana.

Alfa-amylaasi ohentaa mäskiä hajottamalla tärkkelyksen dekstriineiksi (nesteyttäminen). Glukoamylaasi muuntaa sitten nämä dekstriinit fermentoituvaksi glukoosiksi (sakkarointi). Täydellisen tärkkelyksen muuntamisen alkoholiksi tislaajat käyttävät molempia peräkkäin.

Viljan ja maissin proteiini sitoutuu tärkkelykseen ja hidastaa sen muuntumista. Hapan proteaasi vapauttaa tärkkelyksen ja vapauttaa aminohappoja, jotka ravitsevat hiivaa, mikä nopeuttaa käymistä, parantaa hiivan terveyttä ja puhdistaa maun.

Kyllä. Pektinaasi hajottaa hedelmä- ja kasvismuheissa olevaa pektiiniä, alentaen viskositeettia ja vapauttaen enemmän fermentoituvaa sokeria ja mehua – ihanteellinen hedelmäbrandyyn, eau-de-viehen sekä agave- tai siideriviinoihin.

Entsyymijauheiden vähimmäistilausmäärä on 1 kg ja nestemäisten tiivisteiden 5 l. Toimitamme tislaamoja niin pienpanimoille kuin kotikäyttöönkin, ja kaikenkokoisille kaupallisille ja teollisille tislaamoille.

Jokainen tilaus voi pyynnöstä sisältää analyysitodistuksen (COA) ja käyttöturvallisuustiedotteen (SDS) sekä tiimimme antamat käyttöohjeet.

Lisää entsyymijauheita tai -nesteitä vastaavassa vaiheessa: alfa-amylaasia kypsennyksen ja nesteyttämisen aikana, glukoamylaasia sakkaroinnin aikana tai suoraan fermentorissa ja proteaasia käymisen aikana. Tiimimme voi neuvoa prosessisi järjestyksestä.

Kyllä. Voimme formuloida sekoitettuja entsyymivalmisteita viljalle, maissille, melassille tai hedelmämuuseille – yhdistämällä alfa-amylaasin, glukoamylaasin, proteaasin ja pektinaasin prosessiasi varten.

Aloita tislausentsyymien hankinta jo tänään

Ota yhteyttä tiimiimme saadaksesi tietoa tislaamosi hinnoista ja irtotavaratoimitusvaihtoehdoista.
Pyydä tarjous
Selaa kaikkia tuotteita
0