Доставчик на едро на дестилиращи ензими за дестилерии

enzymes.bio е доставчик на ензими за дестилация, осигуряващ постоянни обеми на едро за дестилерии, производители на спиртни напитки и преработватели. Ние подкрепяме търговското производство с надеждни доставки, документация и техническа поддръжка.
Преглед на продукти
Заявка за оферта

Как работят дестилиращите ензими

Ензимите са биологични катализатори, които ускоряват специфични реакции. При дестилацията те освобождават ферментируема захар от зърното и повишават добива на алкохол без агресивни химикали.

Готовност за производство в насипно състояние

Високоактивни дестилационни ензими, доставяни във варели или кутии, за подпомагане на непрекъснатото производство на спиртни напитки в промишлен мащаб.

Оптимизиране на процеса

Целенасочените ензими подобряват превръщането на нишестето, намаляването на вискозитета и ефективността на ферментацията по време на смилане и ферментация.

Включени са сертификат за автентичност и сертификат за безопасност (SDS)

Всяка пратка може да включва Сертификат за анализ и Информационен лист за безопасност с указания за приложение за контрол на качеството.

Видове ензими за дестилационни приложения

Изберете правилния ензим за вашия процес. Ние предлагаме единични ензими и многоензимни смеси за дестилационни приложения.
Алфа-амилаза

Втечнява нишестето и намалява вискозитета на кашата за гладка, лесно изпомпваща се каша.

Глюкоамилаза

Преобразува втечненото нишесте във ферментируема захар за максимален добив на алкохол.

Киселинна протеаза

Освобождава аминокиселини, които хранят маята и ускоряват ферментацията.

Неутрална протеаза

Разгражда протеините в продуктите от дестилацията за по-чиста ферментация.

Пектиназа

Разгражда пектина в плодовите и растителните пюрета за по-добро освобождаване на захарта.

Ръководство за дестилация на ензими: Функции и приложения

Алфа-амилаза

Втечняване на нишесте за пюрета от зърно, царевица и меласа

функция: Алфа-амилазата разгражда нишестето до разтворими декстрини, бързо намалявайки вискозитета на кашата. Тя е от съществено значение за зърнени и допълнителни каши (царевица, сорго, касава, ръж), които се нуждаят от бързо и равномерно втечняване преди захарификация. Термостабилните видове остават активни при готвене при висока температура.

Приложения: Втечняване на каша от уиски и зърнен спирт, ферментация на царевица и меласа, високопроизводителни дестилерии и занаятчийска или домашна дестилация.

Пазарувайте в насипно състояние: Амилаза в насипно състояние — алфа-амилаза за втечняване на зърнена и царевична каша →

Разгледайте всички дестилационни ензими →

Глюкоамилаза

Пълно захарифициране за максимален добив на алкохол

функция: Глюкоамилазата преобразува втечненото нишесте и декстрините до ферментируема глюкоза, която дрождите ферментират директно. Тя завършва преобразуването за най-висок добив на алкохол от зърно и може да се добави по време на ферментацията за едновременно захарифициране и ферментация.

Приложения: Захарификация на уиски и неутрален спирт, дестилация на царевица и меласа, промивки с ниско съдържание на остатъчна захар и домашна дестилация.

Пазарувайте в насипно състояние: Амилаза в насипно състояние — глюкоамилаза за пълно захарифициране →

Разгледайте всички дестилационни ензими →

Киселинна протеаза

Свободни аминокиселини за по-бърза и по-чиста ферментация

функция: Киселинната протеаза разгражда протеина, който е свързан с нишестето в зърното и царевицата, освобождавайки труднодостъпното нишесте и осигурявайки на маята богат запас от свободни аминокиселини. Това ускорява ферментацията, подобрява здравето на маята и поддържа по-чист вкус.

Приложения: Дестилация на царевица и зърно, високопротеинови каши, алкохол за напитки и горива, както и дестилерии, търсещи по-кратка ферментация.

Пазарувайте в насипно състояние: Протеаза в насипно състояние — киселинна протеаза за ферментация на зърно и царевица →

Разгледайте всички дестилационни ензими →

Неутрална протеаза

Разграждане на протеини за продукти от дестилация

функция: Неутралната протеаза хидролизира протеина в кашата, като по този начин подпомага храненето на дрождите и намалява вискозитета на протеина. По-рядката, добре подхранена ферментация протича по-бързо и се отделя по-лесно след дестилация.

Приложения: Дестилация на зърно и спомагателни продукти, богати на протеини каши, контрол на вискозитета и корекция на храненето с дрожди.

Пазарувайте в насипно състояние: Протеаза в насипно състояние — неутрална протеаза за продукти от дестилация →

Разгледайте всички дестилационни ензими →

Пектиназа

Разграждане на пектина за плодови и растителни пюрета

функция: Пектиназата разгражда пектина, желиращите влакна в плодовете и много растения. Премахването на пектина намалява вискозитета, освобождава повече ферментируема захар и сок и подобрява отделянето и бистротата на плодовите спиртни напитки.

Приложения: Плодова ракия и водна ракия, агаве и растителни пюре, сайдер и дестилерии, работещи с плодове или суровини с високо съдържание на пектин.

Разгледайте всички дестилационни ензими →

Нашите продукти с ензими за дестилация

Разгледайте нашата гама от дестилационни ензими. Всички продукти се предлагат в насипни количества, с COA и SDS при поискване.

Защо да дестилираме ензими от enzymes.bio?

Нисък MOQ от 1 кг

Гъвкави количества за поръчка на мостри или пълни производствени серии. Увеличете мащаба, когато сте готови.

Налични са персонализирани смеси

Нуждаете се от специфично съотношение на ензими или мултиензимен комплекс? Нашият екип формулира персонализирани смеси за вашата каша.

Глобална доставка

Изпълнение на поръчки от DHL, FedEx и UPS до дестилерии по целия свят. Предлага се консолидирана доставка за по-големи поръчки.

Техническа поддръжка

Ръководство за приложение и помощ при избор на продукт от нашия екип за ензими.

Често задавани въпроси

Основните дестилационни ензими са алфа-амилаза (втечняване на нишесте), глюкоамилаза (захарофосфоризация до ферментируема захар) и киселинна или неутрална протеаза (подхранване на дрождите). Пектиназата се използва за плодови и растителни пюрета. Доставяме ги всички на едро.

Алфа-амилазата разрежда кашата, като разгражда нишестето на декстрини (втечняване). След това глюкоамилазата превръща тези декстрини във ферментируема глюкоза (захарификация). За пълно превръщане на нишестето в алкохол, дестилаторите използват и двете последователно.

Протеинът в зърното и царевицата се свързва с нишестето и забавя превръщането му. Киселинната протеаза освобождава това нишесте и освобождава аминокиселини, които хранят маята, осигурявайки по-бърза ферментация, по-здравословна мая и по-чист вкус.

Да. Пектиназата разгражда пектина в плодовите и растителните пюрета, намалявайки вискозитета и освобождавайки повече ферментируема захар и сок – идеално за плодово бренди, водна напитка и агаве или сайдер.

Минималното количество за поръчка е 1 кг за ензимни прахове и 5 л за течни концентрати. Доставяме занаятчийски и домашни дестилерии, както и за търговски и промишлени дестилерии от всякакъв мащаб.

Всяка поръчка може да включва Сертификат за анализ (COA) и Информационен лист за безопасност (SDS) при поискване, с насоки за приложение от нашия екип.

Добавете ензимни прахове или течности на съответния етап: алфа-амилаза по време на готвене и втечняване, глюкоамилаза при захарификация или директно във ферментатора и протеаза по време на ферментацията. Нашият екип може да ви посъветва относно поръчката за вашия процес.

Да. Можем да формулираме смесени ензимни препарати за зърнени, царевични, меласови или плодови пюрета — комбинирайки алфа-амилаза, глюкоамилаза, протеаза и пектиназа за вашия процес.

Започнете да набавяте ензими за дестилация още днес

Свържете се с нашия екип, за да заявите цени и опции за доставка на едро за вашата дестилерия.
Заявка за оферта
Преглед на всички продукти
0