Distiliavimo fermentų tiekėjas urmu distiliavimo gamykloms

„enzymes.bio“ yra distiliavimo fermentų tiekėjas, tiekiantis pastovius didelius kiekius distiliavimo gamykloms, spiritinių gėrimų gamintojams ir perdirbėjams. Mes remiame komercinę gamybą teikdami patikimą tiekimą, dokumentaciją ir techninę pagalbą.
Naršyti produktus
Prašyti citatos

Kaip veikia distiliavimo fermentai

Fermentai yra biologiniai katalizatoriai, kurie pagreitina specifines reakcijas. Distiliuojant jie iš grūdų išskiria fermentuojamą cukrų ir padidina alkoholio išeigą be agresyvių cheminių medžiagų.

Paruošta masinei gamybai

Didelio aktyvumo distiliavimo fermentai, tiekiami statinėse arba dėžėse, skirti nepertraukiamai spiritinių gėrimų gamybai pramoniniu mastu.

Proceso optimizavimas

Tiksliniai fermentai pagerina krakmolo konversiją, klampumo mažinimą ir fermentacijos efektyvumą tiek malant, tiek fermentuojant.

Įtrauktas autentiškumo sertifikatas ir saugos duomenų lapas

Prie kiekvienos siuntos gali būti pridėtas analizės sertifikatas ir saugos duomenų lapas su kokybės kontrolės taikymo gairėmis.

Fermentų tipai distiliavimo reikmėms

Pasirinkite tinkamą fermentą savo procesui. Tiekiame pavienius fermentus ir kelių fermentų mišinius distiliavimo reikmėms.
Alfa-amilazė

Suskystina krakmolą ir sumažina misos klampumą, kad gautųsi lygi, pumpuojama misa.

Gliukoamilazė

Suskystintą krakmolą paverčia fermentuojamu cukrumi, kad būtų gautas maksimalus alkoholio kiekis.

Rūgštinė proteazė

Išlaisvina aminorūgštis, kurios maitina mieles ir pagreitina fermentaciją.

Neutrali proteazė

Skaido distiliavimo produktuose esančius baltymus, kad fermentacija būtų švaresnė.

Pektinazė

Skaido vaisių ir augalų tyrėse esančius pektinus, kad geriau išsiskirtų cukrus.

Distiliavimo fermentų vadovas: funkcijos ir pritaikymas

Alfa-amilazė

Krakmolo suskystinimas grūdų, kukurūzų ir melasos košei

Funkcija: Alfa-amilazė skaido krakmolą į tirpius dekstrinus, greitai sumažindama misos klampumą. Ji būtina grūdų ir priedų misai (kukurūzų, sorgo, manijoko, rugių), kuriems prieš sacharifikaciją reikia greitai ir tolygiai suskystėti. Termostabilios rūšys išlieka aktyvios ir verdant aukštoje temperatūroje.

Programos: Viskio ir grūdų spirito misos suskystinimas, kukurūzų ir melasos fermentacija, didelio našumo distiliavimo gamyklos ir amatinis arba namų distiliavimas.

Parduotuvė dideliais kiekiais: Tūrinė amilazė – alfa-amilazė grūdų ir kukurūzų misos skystinimui →

Naršyti visus distiliavimo fermentus →

Gliukoamilazė

Visiškas sacharifikavimas maksimaliam alkoholio kiekiui

Funkcija: Gliukoamilazė paverčia suskystintą krakmolą ir dekstrinus iki fermentuojamos gliukozės, kurią mielės tiesiogiai fermentuoja. Ji užbaigia konversiją, kad iš grūdų būtų gauta didžiausia alkoholio išeiga, ir gali būti pridedama fermentacijos metu, kad būtų galima vienu metu sacharifikuoti ir fermentuoti.

Programos: Viskio ir neutralaus spirito sacharifikacija, kukurūzų ir melasos distiliavimas, plovimas su mažu likutinio cukraus kiekiu ir distiliavimas namuose.

Parduotuvė dideliais kiekiais: Tūrinė amilazė – gliukoamilazė visiškam sacharifikavimui →

Naršyti visus distiliavimo fermentus →

Rūgštinė proteazė

Laisvosios aminorūgštys greitesnei ir švaresnei fermentacijai

Funkcija: Rūgštinė proteazė skaido baltymus, kurie yra susijungę su grūdų ir kukurūzų krakmolu, išlaisvindama sunkiai pasiekiamą krakmolą ir suteikdama mielėms daug laisvųjų aminorūgščių. Tai pagreitina fermentaciją, pagerina mielių sveikatą ir palaiko švaresnį skonį.

Programos: Kukurūzų ir grūdų distiliavimas, daug baltymų turintis misos, gėrimų ir degalų alkoholis bei distiliavimo gamyklos, siekiančios trumpesnės fermentacijos.

Parduotuvė dideliais kiekiais: Bulk Protease – rūgštinė proteazė grūdų ir kukurūzų fermentacijai →

Naršyti visus distiliavimo fermentus →

Neutrali proteazė

Baltymų suskirstymas distiliavimo produktuose

Funkcija: Neutrali proteazė hidrolizuoja misoje esančius baltymus, palaikydama mielių mitybą ir mažindama baltymų klampumą. Skystesnė, gerai maitinama fermentacija vyksta greičiau ir po distiliavimo lengviau atsiskiria.

Programos: Grūdų ir priedų distiliavimas, baltymingos misos, klampumo kontrolė ir mielių maistinių medžiagų korekcija.

Parduotuvė dideliais kiekiais: Tūrinė proteazė – neutrali proteazė distiliavimo produktams →

Naršyti visus distiliavimo fermentus →

Pektinazė

Pektino skaidymas vaisių ir augalų košėms

Funkcija: Pektinazė skaido pektiną – želė formuojančią skaidulą vaisiuose ir daugelyje augalų. Pašalinus pektiną, sumažėja klampumas, išsiskiria daugiau fermentuojamo cukraus ir sulčių, pagerėja vaisių pagrindu pagamintų spiritinių gėrimų atskyrimas ir skaidrumas.

Programos: Vaisių brendis ir eau-de-vie, agavų ir augalų misos, sidro spiritas ir distiliavimo gamyklos, gaminančios vaisių arba daug pektinų turinčias žaliavas.

Naršyti visus distiliavimo fermentus →

Mūsų distiliavimo fermentų produktai

Peržiūrėkite mūsų distiliavimo fermentų asortimentą. Visi produktai tiekiami dideliais kiekiais, su autentiškumo sertifikatu ir saugos duomenų lapu (SDS) pagal pageidavimą.

Kodėl verta distiliavimo fermentus pirkti iš enzymes.bio?

Mažas MOQ nuo 1 kg

Lankstus užsakymo kiekis pavyzdžiams arba pilniems gamybos ciklams. Didinkite apimtį, kai būsite pasiruošę.

Galimi pasirinktiniai mišiniai

Reikia konkretaus fermentų santykio arba kelių fermentų komplekso? Mūsų komanda sukuria individualius mišinius jūsų misai.

Visuotinis pristatymas

DHL, FedEx ir UPS siuntų pristatymas į distiliavimo gamyklas visame pasaulyje. Didesniems užsakymams galimas konsoliduotas pristatymas.

Techninis palaikymas

Mūsų fermentų komanda teikia paraiškas dėl taikymo ir produktų pasirinkimo.

Dažnai užduodami klausimai

Pagrindiniai distiliavimo fermentai yra alfa-amilazė (krakmolo suskystinimas), gliukoamilazė (sacharifikacija iki fermentuojamo cukraus) ir rūgštinė arba neutrali proteazė (mielių mityba). Pektinazė naudojama vaisių ir augalų košei. Visus juos tiekiame urmu.

Alfa-amilazė skystina misą, suskaidydama krakmolą į dekstrinus (suskystinimas). Tada gliukoamilazė paverčia šiuos dekstrinus fermentuojama gliukoze (sacharifikacija). Kad krakmolas visiškai virstų alkoholiu, distiliuotojai naudoja abu iš eilės.

Grūduose ir kukurūzuose esantys baltymai susijungia su krakmolu ir lėtina jo virsmą. Rūgštinė proteazė išlaisvina tą krakmolą ir išskiria aminorūgštis, kurios maitina mieles, todėl fermentacija vyksta greičiau, mielės tampa sveikesnės ir skonis švaresnis.

Taip. Pektinazė skaido vaisių ir augalų košėse esančius pektinus, sumažindama klampumą ir išskirdama daugiau fermentuojamo cukraus bei sulčių – idealiai tinka vaisių brendžiui, eau-de-vie ir agavų ar sidro spiritiniams gėrimams.

Minimalus užsakomasis kiekis (MOQ) yra 1 kg fermentų miltelių ir 5 l skystų koncentratų. Tiekiame distiliavimo įrangą amatininkams ir buitiniams distiliavimo gamykloms, taip pat įvairaus dydžio komercinėms ir pramoninėms distiliavimo gamykloms.

Prie kiekvieno užsakymo gali būti pridėtas analizės sertifikatas (COA) ir saugos duomenų lapas (SDS) pagal pageidavimą, o mūsų komanda pateikia taikymo rekomendacijas.

Fermentų miltelius arba skysčius įberkite atitinkamame etape: alfa-amilazę virimo ir suskystinimo metu, gliukoamilazę sacharifikacijos metu arba tiesiai fermentatoriuje, o proteazę fermentacijos metu. Mūsų komanda gali patarti dėl jūsų procesui tinkamo užsakymo.

Taip. Galime sukurti fermentų preparatų mišinį grūdams, kukurūzams, melasai ar vaisių tyrėms, derindami alfa-amilazę, gliukoamilazę, proteazę ir pektinazę pagal jūsų procesą.

Pradėkite ieškoti distiliavimo fermentų jau šiandien

Norėdami sužinoti kainas ir didmeninio tiekimo galimybes savo distiliavimo gamyklai, susisiekite su mūsų komanda.
Prašyti citatos
Naršyti visus produktus
0