Destilleerimisensüümide hulgimüüja piiritusetehastele

enzymes.bio on destilleerimisensüümide tarnija, kes pakub piiritusetehastele, kange alkoholi tootjatele ja töötlejatele järjepidevaid hulgikoguseid. Toetame kaubanduslikku tootmist usaldusväärse tarne, dokumentatsiooni ja tehnilise toega.
Sirvi tooteid
Pakkumise tellimine

Kuidas destilleeriv ensüüm toimib

Ensüümid on bioloogilised katalüsaatorid, mis kiirendavad teatud reaktsioone. Destilleerimisel vabastavad nad teraviljast kääritatavat suhkrut ja suurendavad alkoholi saagist ilma karmide kemikaalideta.

Bulk tootmine valmis

Tünnides või kottides tarnitavad kõrge aktiivsusega destilleerimisensüümid pideva piiritusetootmise toetamiseks tööstuslikus mahus.

Protsessi optimeerimine

Sihipärased ensüümid parandavad tärklise muundumist, viskoossuse vähenemist ja kääritamise efektiivsust nii meskimise kui ka kääritamise ajal.

Autentsussertifikaat ja ohutuskaart on kaasas

Iga saadetis võib sisaldada analüüsisertifikaati ja ohutuskaarti koos teie kvaliteedikontrolli rakendusjuhistega.

Destilleerimisrakenduste ensüümitüübid

Valige oma protsessi jaoks õige ensüüm. Pakume destilleerimisrakenduste jaoks nii üksikuid ensüüme kui ka mitme ensüümi segusid.
Alfa-amülaas

Veeldab tärklist ja vähendab meski viskoossust, et saada sile ja pumbatav meski.

Glükoamülaas

Muundab veeldatud tärklise kääritatavaks suhkruks, saavutades maksimaalse alkoholisisalduse.

Happeline proteaas

Vabastab aminohappeid, mis toidavad pärmi ja kiirendavad käärimist.

Neutraalne proteaas

Lagundab destilleerimisproduktides sisalduvaid valke puhtama käärimise tagamiseks.

Pektinaas

Lagundab puu- ja taimepürees sisalduvat pektiini, et suhkrut paremini vabastada.

Destilleerimise ensüümide juhend: funktsioonid ja rakendused

Alfa-amülaas

Tärklise veeldamine teravilja-, maisi- ja melassipüree jaoks

Funktsioon: Alfa-amülaas lagundab tärklise lahustuvateks dekstriinideks, vähendades kiiresti meski viskoossust. See on oluline teravilja- ja lisanditest (mais, sorgo, maniokk, rukis) meski puhul, mis vajavad enne sahharifitseerimist kiiret ja ühtlast vedeldamist. Termostabiilsed sordid jäävad aktiivseks ka kõrgel temperatuuril küpsetamise ajal.

Rakendused: Viski ja teraviljapiirituse meski veeldamine, maisi ja melassi kääritamine, suure tootlikkusega piiritusetehased ning käsitöö- või kodune destilleerimine.

Pood lahtiselt: Amülaas massist — alfa-amülaas teravilja- ja maisipüree vedeldamiseks →

Sirvi kõiki destilleerimisprotsessi ensüüme →

Glükoamülaas

Täielik sahharifitseerimine maksimaalse alkoholisisalduse saavutamiseks

Funktsioon: Glükoamülaas muundab veeldatud tärklise ja dekstriinid kääritatavaks glükoosiks, mida pärm otse kääritab. See viib lõpule muundamise, et saavutada teraviljast kõrgeim alkoholisaak, ning seda saab lisada kääritamise ajal samaaegseks sahharifitseerimiseks ja kääritamiseks.

Rakendused: Viski ja neutraalse piiritusega alkoholi sahharifitseerimine, maisi ja melassi destilleerimine, madala jääksuhkru sisaldusega pesud ja kodune destilleerimine.

Pood lahtiselt: Amülaas massi järgi — glükoamülaas täielikuks sahharifitseerimiseks →

Sirvi kõiki destilleerimisprotsessi ensüüme →

Happeline proteaas

Vabad aminohapped kiiremaks ja puhtamaks kääritamiseks

Funktsioon: Happeline proteaas lagundab teraviljas ja maisis tärklisega seotud valku, vabastades raskesti ligipääsetavat tärklist ja andes pärmile rikkaliku vabade aminohapete varu. See kiirendab käärimist, parandab pärmi tervist ja toetab puhtamat maitset.

Rakendused: Maisi- ja teraviljadestilleerimine, kõrge valgusisaldusega meski, joogi- ja kütusealkohol ning lühemat käärimisaega taotlevad piiritusetehased.

Pood lahtiselt: Bulk Protease — happeline proteaas teravilja ja maisi kääritamiseks →

Sirvi kõiki destilleerimisprotsessi ensüüme →

Neutraalne proteaas

Destilleerimisproduktide valkude jaotus

Funktsioon: Neutraalne proteaas hüdrolüüsib meskis olevat valku, toetades pärmi toitumist ja vähendades valgu viskoossust. Õhem ja hästi toidetud käärimine toimub kiiremini ja eraldub pärast destilleerimist kergemini.

Rakendused: Teravilja ja lisandite destilleerimine, valgurikkad meskid, viskoossuse kontroll ja pärmi toitainesisalduse korrigeerimine.

Pood lahtiselt: Bulkproteaas — neutraalne proteaas destilleerimisproduktide jaoks →

Sirvi kõiki destilleerimisprotsessi ensüüme →

Pektinaas

Pektiini jaotus puuvilja- ja taimepüree jaoks

Funktsioon: Pektinaas lagundab pektiini, mis on puuviljades ja paljudes taimedes leiduv geeli moodustav kiudaine. Pektiini eemaldamine vähendab viskoossust, vabastab rohkem kääritatavat suhkrut ja mahla ning parandab puuviljapõhiste kangete alkohoolsete jookide eraldamist ja selgust.

Rakendused: Puuviljabrändi ja eau-de-vie, agaavi- ja taimepüree, õunasiidri piiritus ning puuvilja- või kõrge pektiinisisaldusega toorainega töötavad piiritusetehased.

Sirvi kõiki destilleerimisprotsessi ensüüme →

Meie destilleerimise ensüümitooted

Sirvige meie destilleerimisprotsesside ensüümide valikut. Kõik tooted on saadaval lahtiselt, koos autentsussertifikaadi ja ohutuskaardiga soovi korral.

Miks hankida destilleerimisprotsessi ensüümid enzymes.bio-st?

Madal MOQ alates 1 kg

Paindlikud tellimiskogused näidiste või täielike tootmispartiide jaoks. Suurendage mahtu, kui see on valmis.

Saadaval kohandatud segud

Kas vajate kindlat ensüümide suhet või multiensüümide kompleksi? Meie meeskond koostab teie meski jaoks kohandatud segud.

Ülemaailmne laevandus

DHL, FedEx ja UPS täidavad saadetisi piiritusetehastesse üle maailma. Suuremate tellimuste puhul on saadaval konsolideeritud saatmine.

Tehniline tugi

Meie ensüümimeeskonna abi rakenduste ja toodete valikul.

Korduma kippuvad küsimused

Peamised destilleerimise ensüümid on alfa-amülaas (tärklise vedeldamine), glükoamülaas (sahharifitseerimine kääritatavaks suhkruks) ja happeline või neutraalne proteaas (pärmi toitmine). Pektinaasi kasutatakse puuvilja- ja taimepüree valmistamiseks. Tarnime neid kõiki hulgi.

Alfa-amülaas lahjendab meski, lagundades tärklise dekstriinideks (veeldamine). Glükoamülaas muundab seejärel need dekstriinid kääritatavaks glükoosiks (sahharifitseerimine). Tärklise täielikuks alkoholiks muundamiseks kasutavad destilleerijad mõlemat järjestikku.

Teravilja ja maisi valk on seotud tärklisega ja aeglustab muundumist. Happeline proteaas vabastab selle tärklise ja vabastab aminohappeid, mis toidavad pärmi, andes kiirema käärimise, tervema pärmi ja puhtama maitse.

Jah. Pektinaas lagundab puu- ja taimepürees pektiini, vähendades viskoossust ja vabastades rohkem kääritatavat suhkrut ja mahla – ideaalne puuviljabrändi, eau-de-vie ja agaavi- või siidrijookide jaoks.

Ensüümpulbrite minimaalne kogus on 1 kg ja vedelkontsentraatide puhul 5 l. Pakume tooteid nii käsitöö- kui ka kodutarbijaile, aga ka igas suuruses äri- ja tööstuspiiritusetehaseid.

Iga tellimus sisaldab soovi korral analüüsisertifikaati (COA) ja ohutuskaarti (SDS) koos meie meeskonna rakendusjuhistega.

Lisage ensüümipulbreid või -vedelikke sobivas etapis: alfa-amülaasi keetmise ja veeldamise ajal, glükoamülaasi sahharifitseerimisel või otse fermenteris ja proteaasi kääritamise ajal. Meie meeskond saab teie protsessile vastava järjekorra osas nõu anda.

Jah. Saame koostada segatud ensüümipreparaate teravilja-, maisi-, melassi- või puuviljapüree jaoks – kombineerides teie protsessi jaoks alfa-amülaasi, glükoamülaasi, proteaasi ja pektinaasi.

Alusta destilleerimise ensüümide hankimist juba täna

Võtke meie meeskonnaga ühendust, et küsida oma piiritusetehase hinnapakkumist ja hulgimüügi tarnevõimalusi.
Pakkumise tellimine
Sirvi kõik tooted
0