Irtotavarana myytävät kalanjalostusentsyymit teollisuudelle

enzymes.bio on merellisten entsyymien toimittaja, joka tarjoaa kalanjalostusentsyymejä ja vesiviljelyentsyymejä irtotavarana valmistajille, rehutehtaille ja merenelävien jalostajille. Tuemme johdonmukaista toimitusta, teknistä dokumentaatiota ja skaalautuvaa hankintaa.
Selaa tuotteita
Pyydä tarjous

Miten kalanjalostusentsyymit toimivat

Entsyymit ovat biologisia katalyyttejä, jotka nopeuttavat tiettyjä biokemiallisia reaktioita. Kalanjalostuksessa entsyymit tuottavat mitattavia tuloksia ilman voimakkaita kemikaaleja.

Optimoitu proteiinihydrolyysi

Korkea-aktiiviset proteaasiratkaisut kalanjalostukseen parantavat proteiinien hajoamista, saantoa ja sulavuutta kalajauhossa ja hydrolysoiduissa tuotteissa.

Bulk Industrial Supply

Luotettava suurten tuotantomäärien tuotanto, jossa entsyymiaktiivisuusmäärittelyt ovat johdonmukaisia jatkuvissa käsittelytoiminnoissa.

Maailmanlaajuinen logistiikkatuki

Vakaat koostumukset, joilla on dokumentoitu säilyvyysaika ja vientikelpoiset pakkaukset kansainvälisille merenelävien ja vesiviljelyn markkinoille.

Kalankäsittelyn entsyymityypit

Valitse oikea entsyymi prosessiin. Toimitamme yksittäisiä entsyymejä ja monen entsyymin seoksia kalanjalostuksen entsyymisovelluksiin.
Alkalinen proteaasi

Hydrolysoi kalan proteiineja kalajauhon, kollageenihydrolysaatin ja proteiinitiivisteiden tuotantoa varten.

Lipaasi

Vähentää kalanhajua ja parantaa öljyn laatua kalanjalostuksessa ja vesiviljelyrehun valmistuksessa.

Fytaasi

Vapauttaa sitoutunutta fosforia kasvipohjaisista rehun ainesosista ravitsemuksen parantamiseksi ja jätepäästöjen vähentämiseksi.

Beeta-glukanaasi

Hajottaa vesiviljelyrehun beetaglukaaneja sulavuuden ja rehun muuntosuhteen parantamiseksi.

Sellulaasi

Hajottaa kasvikuitua vesirehussa parantaakseen ravinteiden saatavuutta ja kasvun suorituskykyä.

Kalanjalostusentsyymien opas: Toiminnot, levitysmäärä ja käyttötarkoitukset

Alkalinen proteaasi

Kalan proteiinihydrolyysi hydrolysaatin ja kastikkeen tuotantoa varten

Tehtävä: Emäksinen proteaasi on ensisijainen entsyymi kalan proteiinihydrolyysissä (FPH), jossa kokonainen kala, kalanleikkuujätteet ja kalanjalostuksen sivutuotteet muunnetaan liukoisiksi proteiinihydrolysaateiksi, aminohappokonsentraateiksi ja bioaktiivisiksi peptideiksi. Se toimii tehokkaasti pH-arvoissa 7,5-9,0 ja hajottaa myosiinia, aktiinia ja kollageenia huomattavasti nopeammin kuin autolyysi tai happohydrolyysi.

Tyypillinen levitysmäärä: 0,1-0,5% w/w kalasubstraattia. Aktiivisuus: 100 000-800 000 U/g. Optimaalinen lämpötila: 45-55 °C, pH 7,5-9,0. Hydrolyysi aika: 2-6 tuntia 50-80% hydrolyysiasteella. Inaktivoidaan lämmöllä (85°C/15 min) tai pH:n säätämisellä (alle 4,0). Proteiini otetaan talteen sentrifugoimalla.

Sovellukset: Kalaproteiinihydrolysaatti (FPH) vesiviljelyrehuihin ja lemmikkieläinten ruokiin, kalakastikkeen kiihdyttäminen (perinteisen 12-18 kuukauden käymisen lyhentäminen 2-4 viikkoon), kalasäilörehu lannoitteeksi, luujauhon proteiinittomaksi tekeminen, merikollageenihydrolysaatti.

Osta irtotavarana: Bulk Protease - emäksinen proteaasi kalaproteiinihydrolysaatin valmistukseen →

Selaa emäksisiä proteaasituotteita →

Lipaasi

Kalaöljyn hydrolyysi ja Omega-3-rikastaminen

Tehtävä: Lipaasi hydrolysoi kalaöljyn triglyseridit vapauttaen vapaita rasvahappoja, mukaan lukien EPA ja DHA (omega-3-pitkäketjuiset monityydyttymättömät rasvahapot). Entsymaattinen hydrolyysi tuottaa glyserolitonta omega-3-konsentraattia vapaiden rasvahappojen muodossa - jonka biologinen hyötyosuus on suurempi kuin triglyseridimuotoisen omega-3:n. Käytetään myös makumuokkaukseen fermentoiduissa kalatuotteissa (sardelli, katkaraputahna).

Tyypillinen levitysmäärä: 0,05-0,2% w/w kalaöljyä. Aktiivisuus: 10 000-100 000 LU/g. Optimaalinen lämpötila: 30-45 °C (lipaasi denaturoituu korkeammissa lämpötiloissa, jotka hajottavat omega-3-rasvahappoja). Kosketusaika: 4-12 tuntia. Erotetaan FFA:t glyserolista molekyylitislauksella tai kromatografialla.

Sovellukset: Vapaiden omega-3-rasvahappokonsentraattien tuotanto, kalaöljyn osittainen hydrolyysi emulgointia varten, fermentoitujen kalatuotteiden makujen kehittäminen (kalakastike, sardellitahna), kalaöljyn sivutuotteiden hyödyntäminen.

Osta irtotavarana: Bulk Lipase - lipaasi kalaöljyn hydrolyysiin ja omega-3:n rikastamiseen →

Selaa lipaasituotteita →

Fytaasi

Fosforin biosaatavuus vesiviljelyrehussa

Tehtävä: Fytaasi hajottaa fytiinihappoa (inositoliheksafosfaattia) kasviperäisissä rehun ainesosissa – soijarouheessa, rapsissa, vehnäleseissä ja maissintähkässä – vapauttaen sitoutuneen fosforin kalojen imeytymistä varten. Yksimahaisilla kaloilla ja äyriäisillä on vain vähän endogeenistä fytaasia, joten kasviperäisten ainesosien fosfori on suurelta osin hyödyntämätön ilman entsyymipohjaista elintarvikkeiden valmistusta. Fytaasi vapauttaa myös fytaattikompleksiin sitoutunutta proteiinia, mineraaleja ja energiaa.

Tyypillinen levitysmäärä: 500–1 000 FTU/kg rehua (fytaasiyksikköä). Lisää esiseokseen rehun pelletoinnin aikana ≤70 °C:ssa (lämpöstabiili versio) tai päällystä pelletin päälle pelletoinnin jälkeen (vakioversio). Vähentää elintarvikkeiden valmistuksen dikalsiumfosfaatin tarvetta 30–60%, mikä alentaa rehukustannuksia ja vähentää jäteveden fosforin määrää.

Sovellukset: Lohen, tilapian, katkaravun, karpin, monnin ja pangasiuksen rehut. Pakollinen ympäristösertifioidussa vesiviljelyssä (ASC, BAP) fosforipäästöjen vähentämiseksi vesistöihin. Erityisen tehokas runsaasti soijajauhoa sisältävissä ruokavalioissa.

Osta irtotavarana: Bulk Phytase - termostabiili fytaasi vesirehuissa käytettävän fosforin vapauttamiseen →

Selaa fytaasituotteita →

Beeta-glukanaasi

Kuitujen sulatus rehun muuntamisen parantamiseksi vesiviljelyssä

Tehtävä: Beetaglukanaasi hajottaa beeta-1,3- ja beeta-1,4-glukaaneja kasvipohjaisissa vesirehuainesosissa - erityisesti ohran, kauran ja hiivasolujen seinämissä. Nämä viskoosit glukaanit vähentävät suoliston läpäisynopeutta, haittaavat ravintoaineiden imeytymistä ja lisäävät kalojen suolen liman tuotantoa. Beetaglukanaasi vähentää ruoansulatuskanavan viskositeettia, mikä parantaa ravinteiden imeytymistä ja rehun muuntosuhdetta (FCR).

Tyypillinen levitysmäärä: 200–800 U/kg rehua. Lisää esisekoitusvaiheessa tai rehun ainesosiin ennen pelletointia. Yhteensopiva fytaasin ja sellulaasin kanssa monientsyymirehun valmistuksessa.

Sovellukset: Ohraa ja kauraa sisältävät vesirehut, runsasravintoiset viljadieetit kaikkiruokaisille lajeille (tilapia, karppi, monni), hiivapohjaisilla elintarvikkeilla valmistetut resilienoosia stimuloivat dieetit lohikalojen ruokavalioihin.

Selaa beta-glukanaasituotteita →

Sellulaasi

Kasvikuitujen jakautuminen kasvinsyöjä- ja kaikkiruokaisten kalalajien osalta

Tehtävä: Sellulaasi hajottaa kalanrehussa käytettävien kasviperäisten ainesosien - soijajauhon, sinimailasen, vehnäleseiden ja muiden kuitumateriaalien - soluseinissä olevaa selluloosaa. Kalat ja äyriäiset eivät tuota endogeenistä sellulaasia. Eksogeeninen sellulaasi hajottaa kasvien soluseinät, vapauttaa niiden sisälle jääneet ravintoaineet, parantaa kuiva-aineen sulavuutta ja vähentää sulamattomien kuitujen aiheuttamaa kuormitusta suolistossa.

Tyypillinen levitysmäärä: 1 000-5 000 U/kg rehua. Lisätään esiseoksen tai ainesosien jauhatusvaiheessa. Synergistinen beetaglukanaasin ja hemisellulaasin kanssa monihiilihydraasisekoituksissa kuitujen maksimaalisen hajoamisen varmistamiseksi.

Sovellukset: Tilapia, ruohokarppi, hopeakarppi ja muut kasvinsyöjä-/lihansyöjälajit, joiden ruokavalio on kasvipainotteinen. Katkarapujen ja katkarapujen ruokavaliot, joihin on lisätty levää tai kasvijauhoa. Käytetään myös abalone- ja merisiilirehuissa (runsaasti merilevää).

Osta irtotavarana: Bulk Cellulase - sellulaasi kasvikuitujen mädätykseen vesirehussa →

Selaa sellulaasituotteita →

Kalanjalostusentsyymituotteet

Selaa koko valikoimaamme 5 kalanjalostusentsyymiä. Kaikki tuotteet ovat saatavilla irtotavarana, tekniset tiedot ja COA pyydettäessä.

Miksi enzymes.bio:n kalanjalostusentsyymit?

Alhainen MOQ alkaen 1 kg

Joustavat tilausmäärät T&K-näytteitä tai kokonaisia tuotantosarjoja varten. Laajenna mittakaava, kun olet valmis.

Mukautetut sekoitukset saatavilla

Tarvitsetko tiettyä entsyymisuhdetta tai multientsyymikompleksia? Tiimimme laatii prosessisi tarpeisiin räätälöityjä sekoituksia.

Maailmanlaajuinen merenkulku

DHL-, FedEx- ja USPS-toimitukset yli 180 maahan. Kylmäketjun toimitus saatavilla lämpötilaherkille entsyymeille.

Tekninen tuki

Entsyymiasiantuntijoidemme käyttöohjeet ja käyttömääräsuositukset.

Usein kysytyt kysymykset

Toimitamme emäksistä proteaasia, lipaasia, fytaasia, beetaglukanaasia ja sellulaasia sekä kalanjalostus- että vesiviljelyrehusovelluksiin. Toimitamme aktiivisuustodistukset ja TDS-arvot. Saatavilla on myös räätälöityjä entsyymiseoksia rehun muotoilua varten.
Vakioprosessi FPH: (1) Jauhetaan kalamateriaali, säädetään pH-arvo 7,5-9,0:aan NaOH:lla, (2) kuumennetaan 45-55 °C:seen, (3) lisätään emäksistä proteaasia 0,1-0,5% w/w, (4) hydrolysoidaan 2-6 tuntia sekoittaen, kunnes saavutetaan tavoiteltu hydrolyysiaste (DH 50-80%), (5) inaktivoidaan entsyymi 85 °C:ssa 15 minuutin ajan, (6) poistetaan liukenemattomat kiintoaineet sentrifugoimalla, (7) ruiskutetaan kuivaksi tai tiivistetään neste. Seurataan DH:ta OPA-menetelmällä tai pH-statilla.
Kyllä - merkittävästi. Perinteinen kalakastikkeen käyminen perustuu kalan sisäisiin autolyyttisiin entsyymeihin ja mikro-organismeihin 12-18 kuukauden ajan. Lisäämällä eksogeenista emäksistä proteaasia (0,1-0,3% w/w kalaa) 45-55 °C:ssa voidaan saavuttaa vastaava hydrolyysiaste 2-4 viikossa. Tuloksena syntyvä hydrolysaatti käy läpi lyhyemmän käymisjakson aromin kehittymiseksi. Tätä menetelmää käytetään teollisen kalakastikkeen valmistuksessa Thaimaassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.
Fytaasin lisääminen 500–1 000 FTU/kg rehua vähentää elintarvikkeiden valmistuksessa tarvittavan epäorgaanisen fosforin (dikalsiumfosfaatin) määrää 30–60%:lla rehun fytaattipitoisuudesta ja lajin fosforin tarpeesta riippuen. Lohenkasvattajien rehussa, johon on lisätty 60% kasviaineita, tämä säästää 3–5 kg dikalsiumfosfaattia rehutonnia kohden. Fytaasi vapauttaa myös sitoutunutta proteiinia ja energiaa, mikä parantaa rehun kokonaishyötykäyttöä noin 3–5%:lla.
Kyllä - multientsyymiseokset ovat yleisiä kaupallisissa vesirehuissa. Kolme entsyymiluokkaa (fytaasi, beetaglukanaasi, sellulaasi) kohdistuvat eri substraatteihin eivätkä häiritse toisiaan. Voimme muotoilla räätälöityjä moni-entsyymivalmisteita, joiden aktiivisuussuhteet ovat erityiset ruokavaliosi koostumusta varten. Tärkein huomio: fytaasiaktiivisuus on lämpöherkkä yli 70 °C:n lämpötilassa, joten lisää joko termostabiili muunnos, päällystä pellettien jälkeen tai vähennä hoitoaineen lämpötilaa.
Kyllä. Jokaisella tuotteella on TDS, jossa määritetään aktiivisuus (U/g, FTU/kg), optimaalinen lämpötila ja pH, suositeltu käyttömäärä ja säilyvyysaika. CoA myönnetään eräkohtaisesti. Toimitamme pyynnöstä dokumentaatiota vesiviljelyn sertifiointijärjestelmille (ASC, BAP, GlobalGAP).
MOQ on 1 kg entsyymijauheille. Toimitamme 25 kg:n säkkejä vesirehu-esiseoksia varten. Asiakaskohtaiset sekoitukset alkavat 5 kg:sta. Toimitamme kalanjalostajille, vesirehun valmistajille ja vesiviljelylaitoksille maailmanlaajuisesti.
Säilytä entsyymijauheet ≤25 °C:ssa suljetussa pakkauksessa, kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna. Säilyvyysaika: 12-24 kuukautta. Vesirehuissa entsyymit lisätään kuivaan esiseokseen (ei kuumaan veteen tai höyryyn) ja sekoitetaan huolellisesti ennen sekoittamista pääerään. Nestemäiset entsyymitiivisteet: säilytetään 2-8 °C:ssa, säilyvyysaika 12-18 kuukautta.
Jauheena olevat entsyymit: 12-24 kuukautta ≤25 °C:ssa, suljetussa pakkauksessa. Nestemäiset entsyymit: 12-18 kuukautta 2-8 °C:ssa. Fytaasi on kohtalaisen termostabiili - termostabiilit muunnokset kestävät pelletöinnin jopa 85 °C:ssa. Täydelliset säilyvyys- ja stabiilisuustiedot kustakin TDS:stä.
Kyllä. Muodostamme multientsyymiseoksia, joissa yhdistyvät fytaasi, beetaglukanaasi, sellulaasi ja ksylanaasi aktiivisuussuhteilla, jotka on sovitettu erityiseen ruokavalion koostumukseen ja kohdelajeihin. Voimme myös sekoittaa fytaasin pinnoiteteknologian kanssa pelletöintivakauden varmistamiseksi. MOQ 5 kg, toimitusaika 2-4 viikkoa. Tekninen tuki sisältyy hintaan.

Aloita kalanjalostusentsyymien hankinta

Ota yhteyttä tiimiimme ja pyydä teknisiä asiakirjoja, hinnoittelua ja irtotavaratoimitusvaihtoehtoja mereneläviä tai vesiviljelyä varten.
Pyydä tarjous
Selaa kaikkia tuotteita