Enzim Glucoamylase Untuk Enzim Industri Etanol.Bio GA150L
pengenalan
Glukoamilase dihasilkan melalui penapaian terendam Aspergillus niger diikuti dengan penulenan dan perumusan. Produk ini digunakan dalam pemprosesan gula kanji, penapaian alkohol, penyulingan, wain beras, cuka, pembuatan bir, asid organik, dan penapaian antibiotik.
Ciri-ciri
| Aktiviti Diisytiharkan | 150,000 u/g |
| Organisme Pengeluaran | Aspergillus niger |
| Bentuk Fizikal | Cecair |
| warna | Coklat, warna boleh berbeza dari kelompok ke kelompok. Keamatan warna bukan petunjuk aktiviti enzim. |
| Bau | Bau penapaian mikrob biasa. |
*Definisi Unit: 1 unit glukoamilase bersamaan dengan jumlah enzim yang menghidrolisis kanji larut untuk mendapatkan 1mg glukosa pada 40℃ dan pH 4.6 dalam 1j.
Spesifikasi
| Tidak. | barang | Indeks | |
| 1 | Ketumpatan pukal/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5–5.5 | |
| 3 | Plumbum/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Jumlah kiraan berdaya maju/(CFU/mL) | ≤50,000 | |
| 6 | Bakteria koliform/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/mL) | ≤10 (MPN/mL) ≤3.0 | |
| 8 | Salmonella/(25mL) | Tidak Dikesan |
Kadar Permohonan
- Industri alkohol dan etanol: Kadar aplikasi yang disyorkan ialah 0.6-1.0L setiap tan daripada jumlah bahan mentah. Ditambah pada permulaan sakarifikasi selepas pelarasan pH, kemudian sakarifikasi pada 60℃ dan pH 4.0-4.5 selama 30-60 minit.
- Industri bir: Kadar penggunaan yang disyorkan ialah 0.4-0.8L penyediaan enzim bagi setiap tan jumlah bahan mentah, ditambah semasa penghalusan.
- Industri gula kanji: Kadar penggunaan yang disyorkan ialah 0.5-1.0L setiap tan kanji kering apabila proses sakarifikasi pada suhu 60-63℃ dan pH 4.3-4.5. Industri lain: Glukoamilase juga boleh digunakan dalam pemprosesan wain beras, cuka yang boleh dimakan, antibiotik dan industri asid sitrik, dsb.
Kadar aplikasi perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan isipadu yang sesuai.
Pakej
* Pakej: 1 kg / beg.
Penyimpanan
Simpan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Jangka hayat
12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Produk Disyorkan Digunakan Bersama
Jika glukoamilase digunakan bersama-sama dengan Amilase, Protease, dan Pullulanase, ia akan menyumbang kepada peningkatan kualiti keseluruhan produk tepung.
Amilase
Rintangan suhu tinggi enzim memungkinkan untuk mencairkan kanji dan mengurangkan kelikatan manakala gelatinisasi, yang membawa banyak faedah untuk pemprosesan gula kanji dan industri berkaitan.
Protease
Protease neutral dihasilkan melalui penapaian terendam Bacillus subtilis diikuti dengan penulenan dan perumusan. Produk ini telah digunakan secara meluas dalam penapaian alkohol untuk merendahkan protein dalam bahan mentah.
Pullulanase
Pullulanase ialah enzim penyahcabangan stabil terma dan mampu bekerja pada pH rendah, dan digunakan secara meluas dalam pembuatan bir, pemprosesan gula kanji, monosodium glutamat, dan penapaian alkohol, dsb.
Keselamatan
Persediaan enzim adalah protein, yang boleh menyebabkan pemekaan dan menyebabkan reaksi alahan pada individu yang sensitif. Sentuhan berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan ringan pada kulit, mata atau mukosa hidung, jadi sebarang sentuhan langsung dengan kulit harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan pada kulit atau mata berlaku, berjumpa doktor.
