Bryggeenzymer - amylase-, protease- og glukanasepulver

Vi har enzympræparater til brygning og ølproduktion i flydende og pulverformater af fødevarekvalitet, der dækker mæskekonvertering, kontrol af urtviskositet, gæringsoptimering og ølstabilisering. Vores sortiment understøtter brygning med høj vægtfylde, forarbejdning af tilsætningsstoffer, koldfiltrering og mål for smagsstabilitet. Disse bryggeenzymer er velegnede til pilotforsøg i fuld industriel skala og leveres med ensartet aktivitet og batchdokumentation til kommercielle produktionsmiljøer.

▸ Læs tekniske detaljer

Enzymer til ølbrygning
Fødevarekvalitet beta-glucanase pulver beta glucanase 10 000U/G
$89.99 Tilføj til kurv Køb nu

Beta-glucanasepulver i fødevarekvalitet ved 10.000 U/g. Nedbryder beta-glucan til brygning, vinfremstilling, juiceklaring og foderstoffer.
Enzymer til ølbrygning
Afgrenende enzym til bryggeriindustrien
$79.99 Tilføj til kurv Køb nu

Afgreningsenzym (pullulanase) til bryggeriindustrien. Hydrolyserer alfa-1,6 glykosidbindinger for at øge urtens fermenteringsevne og alkoholudbytte.
Enzymer til ølbrygning
Glucoamylase Enzyme Aggressive Liquid omdanner al stivelse til sukker i urt og mos
$79.99 Tilføj til kurv Køb nu

Aggressiv flydende glucoamylase til fuldstændig omdannelse fra stivelse til sukker. Opnår fuld urtdæmpning under brygning og destillation. Sendes over hele verden.
Enzymer til ølbrygning
Pullulanase enzym til ølbrygning
$79.99 Tilføj til kurv Køb nu

Pullulanase-enzym til ølbrygning. Hydrolyserer stivelsesforgreningspunkter for at øge udbyttet af fermenterbart sukker, hvilket giver tørre øl og højere dæmpning.
Enzymer til ølbrygning
Neutral protease til ølbrygning
$79.99 Tilføj til kurv Køb nu

Neutral protease-enzym til ølbrygning. Forebygger kuldetåge, forbedrer skumretention og proteinstabilitet CAS 9040-76-0. Sendes over hele verden.
Enzymer til ølbrygning
Højtemperaturtolerant alfa-amylase-enzym til bryggere
$59.99 Tilføj til kurv Køb nu

Højtemperatur alfa-amylase-enzym til bryggerier. Termostabilt bryggeenzym til effektiv stivelsesforsmeltning under mæskning ved forhøjede temperaturer.
Enzymer til ølbrygning
Glucoamylase-enzym til hjemmebrygning og kommercielle bryggerier
$79.99 Tilføj til kurv Køb nu

Glucoamylase-enzym til hjemmebrygning og kommercielle bryggerier. Producerer tørre, fuldt fortyndede øl og spiritus. Sendes over hele verden.
Enzymer til ølbrygning
Alfa-acetolactat decarboxylase til bryggeriindustrien
$540.99 Tilføj til kurv Køb nu

Alfa-acetolactatdecarboxylase (ALDC) til bryggeriindustrien. Eliminerer diacetylforløbere under gæring for at forkorte ølmodningen med 50%+.
Enzymer til ølbrygning
Forebyggelse af kulde-dis ved brygning – Protease-enzym CAS 232-642-4
$689.99 Tilføj til kurv Køb nu

Proteaseenzym CAS 232-642-4 til forebyggelse af kuldedis i ølbrygning. Klargør øl uden at påvirke smag eller skum. Sendes over hele verden.
Enzymer til ølbrygning
Lysozym Cas No.12650-88-3
$602.99 Tilføj til kurv Køb nu

Lysozym CAS 12650-88-3 til brygning og konservering af fødevarer. Naturligt antimikrobielt enzym, der kontrollerer mælkesyrebakterier i øl- og vinproduktion.