Mejerienzymer

Flydende og pulverformige enzympræparater til mejeri- og osteproduktion, leveret i fødevarekvalitetsformater, der er egnede til industriel forarbejdning. Serien understøtter mælkekoagulering, laktosehydrolyse og teksturkontrol på tværs af ost-, yoghurt- og laktosefri mejerilinjer. Disse enzymer er designet til ensartet aktivitet og nem dosering og hjælper med at forbedre ostemasseudbyttet, kontrollere koagulationstiden og optimere sødme og fordøjelighed i færdige produkter.

▸ Læs tekniske detaljer

Tilbud!
Mejerienzymer
Laktasevæske i fødevarekvalitet
Oprindelig pris var: US$205.55.Nuværende pris er: US$185.00. Læg i kurv Køb nu

Premium lactasevæske i fødevarekvalitet til mejeriprodukter, ideel til laktosehydrolyse. CAS: 9031-11-2. Kan leveres i store mængder, sendes over hele verden.
Mejerienzymer
Osteløbe med aktivitet 20.000 til koagulering af ost og yoghurt, plantebaseret, fra papaya, 500 g
US$308.99 Læg i kurv Køb nu

Plantemælkekoagulant fra papaya, 20.000 U/g, 500 g pakke: spalter kappa-kasein, så mælken stivner i nærvær af calcium, til oste- og yoghurtproducenter, der ønsker en ikke-animalsk osteløbe.
Mejerienzymer
Laktasepulver 50000ALU/G, laktase-enzympulver CAS 9031-11-2
US$227.99 Læg i kurv Køb nu

Laktasepulver, 50.000 ALU/g (CAS 9031-11-2), hvid, 2 års holdbarhed: hydrolyserer laktose til glukose og galaktose til mejeriproducenter, der fremstiller mejeriprodukter med lavt laktoseindhold; pakket fra 1 kg.
Mejerienzymer
Chymosin CAS 9001-98-3 Løbepulver 20000u/g Chymosinpulver
US$79.99 Læg i kurv Køb nu

Chymosin (løbe) pulver, 20.000 u/g, CAS 9001-98-3, en asparaginsyreprotease, der spalter kappa-kasein ved Phe105-Met106 for at koagulere mælk; det vigtigste enzym for ostemassetekstur og smagsudvikling i produktion af ost og yoghurt.
Mejerienzymer
Laktasepulver 10000ALU/G Laktaseenzympulver CAS 9031-11-2
US$79.99 Læg i kurv Køb nu

Laktasepulver 10000ALU/G, CAS 9031-11-2. Mejerienzym til laktosehydrolyse. Fødevarekvalitet, tilgængelig i bulk, forsendelse globalt.
Mejerienzymer
Pris på laktase-enzympulver i fødevarekvalitet 100 000ALU/G
US$376.99 Læg i kurv Køb nu

Laktasepulver, 100.000 ALU/g (CAS 9031-11-2), der hydrolyserer laktose til glukose og galaktose og øger sødmeindholdet; til mejeri- og fødevareproducenter, der fremstiller mejeriprodukter med lavt laktoseindhold.
Mejerienzymer
Leverandører Pris Pulverløbe til ost
US$130.99 Læg i kurv Køb nu

Osteløbepulver (chymosin), 20.000 U/g, CAS 9001-98-3, fra mikrobiel fermentering: koagulerer mælk til produktion af ost, kasein og budding ostemasse; et mikrobielt koaguleringsmiddel til osteproducenter.
Mejerienzymer
Fremmer koagulering af ost og yoghurt - osteløbe med høj renhed, chymosin-enzym, chymosin
US$376.99 Læg i kurv Køb nu

Chymosin (løbe) koagulant, 5.000-20.000 IMCU/g, fra mikrobiel fermentering: koagulerer mælk til produktion af ost, kasein og stiv yoghurt, med en styrke valgt til at matche mejeriets proces.
Mejerienzymer
1 kg laktase-enzympulver CAS 9031-11-2
US$403.99 Læg i kurv Køb nu

Laktase (beta-galactosidase) pulver, CAS 9031-11-2, i en 1 kg pakke: hydrolyserer laktose til glukose og galactose og kan danne galacto-oligosaccharider; til mejeri- og fødevareproducenter, der reducerer laktose i mejeriprodukter.
Mejerienzymer
Mikrobielt osteløbe-ostenzympulver – Halal-certificeret osteløbeenzym
US$643.99 Læg i kurv Køb nu

Mikrobielt osteløbepulver (CAS 9001-98-3), halal-certificeret, der koagulerer mælk ved at skære kappa-kasein ved Phe105-Met106-bindingen; et mikrobielt koaguleringsmiddel til produktion af ost, kasein og buddingcurd.