Lysozym Cas No.12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Spørgsmål”,”name”:”Hvad bruges proteaseenzym til?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Proteaser hydrolyserer proteiner til peptider og aminosyrer. Industrielle anvendelser omfatter: brygning (forebyggelse af kuldetåge, forbedret filtrering), fødevareforarbejdning (proteinhydrolysater, smagsudvikling), dyrefoder (forbedret aminosyrefordøjelighed), læderbehandling og -fjerning, fjernelse af pletter fra vaskemiddelproteiner og industriel proteinforarbejdning.”}},{“@type”:”Spørgsmål”,”name”:”Hvad er forskellen mellem sur, neutral og alkalisk protease?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Syreprotease (optimal pH 2,5-4,5, fra Aspergillus niger) bruges, hvor lave pH-forhold gælder — brygning, mavesimulering, drikkevareklaring. Neutral protease (pH 6-8, fra Bacillus subtilis) er egnet til fødevarer og foderstoffer. Alkalisk protease (pH 8-11, fra Bacillus licheniformis) er ideel til rengøringsmidler, læder og industrielle anvendelser.”}},{“@type”:”Spørgsmål”,”navn”:”Hvilke proteaseaktivitetsniveauer leverer I?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Vi leverer proteasepulver op til 400.000 U/g og flydende protease op til 150.000 U/mL. Aktivitet udtrykkes i U/g (syreprotease), HUT/g (hæmoglobinenheder) eller AU/g afhængigt af kvaliteten. Flere CAS-numre gælder: syreprotease (9025-49-4), alkalisk protease (9014-01-1), neutral protease (9040-76-0). Tekniske datablade med assayprotokoller er inkluderet i hver ordre.”}},{“@type”:”Spørgsmål”,”navn”:”Kan protease bruges til at forebygge chill-haze ved brygning?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Syre- og neutrale proteaser anvendes i vid udstrækning til forebyggelse af chill-haze ved brygning. Enzymet tilsættes typisk under modning eller koldkonditionering for at hydrolysere disdannende polypeptider. Dette forlænger øllets holdbarhed og forbedrer klarheden uden at påvirke skumstabiliteten, når det bruges ved korrekte påføringsmængder.”}},{“@type”:”Spørgsmål”,”navn”:”Er protease sikker til fødevareanvendelser?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Vores fødevaregodkendte proteasepræparater fremstilles ved kontrolleret fermentering af fødevaresikre organismer (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) og overholder kravene til fødevaretilsætningsstoffer. Analysecertifikat, der bekræfter aktivitet, mikrobiologiske specifikationer og fravær af relevante forurenende stoffer, leveres med hver batch.”}},{“@type”:”Spørgsmål”,”navn”:”Kan jeg bestille en lille prøve, før jeg køber i store mængder?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Minimumsbestilling er 1 kg. Dette er tilstrækkeligt til laboratorieforsøg, pilotforarbejdning og produktion i små serier. Samme specifikation for alle ordrestørrelser. Analysecertifikat og teknisk datablad medfølger ved hver forsendelse.”}}]}