Lysozym Cas No.12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Fråga”,”namn”:”Vad används proteasenzym till?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Proteaser hydrolyserar proteiner till peptider och aminosyror. Industriella tillämpningar inkluderar: bryggning (förebyggande av kyldis, förbättrad filtrering), livsmedelsbearbetning (proteinhydrolysat, smakutveckling), djurfoder (förbättrad aminosyrasmältbarhet), läderbehandling och avhåring, borttagning av proteinfläckar från tvättmedel och industriell proteinbearbetning.”}},{“@type”:”Fråga”,”namn”:”Vad är skillnaden mellan surt, neutralt och alkaliskt proteas?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Syraproteas (optimalt pH 2,5–4,5, från Aspergillus niger) används där låga pH-förhållanden gäller — bryggning, magsimulering, dryckesklarning. Neutralt proteas (pH 6–8, från Bacillus subtilis) passar för livsmedels- och foderapplikationer. Alkaliskt proteas (pH 8–11, från Bacillus licheniformis) är idealiskt för tvättmedel, läder och industriella tillämpningar.”}},{“@type”:”Fråga”,”name”:”Vilka proteasaktivitetsnivåer tillhandahåller ni?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Vi tillhandahåller proteaspulver upp till 400 000 U/g och flytande proteas upp till 150 000 U/mL. Aktiviteten uttrycks i U/g (surt proteas), HUT/g (hemoglobinenheter) eller AU/g beroende på kvalitet. Flera CAS-nummer gäller: surt proteas (9025-49-4), alkaliskt proteas (9014-01-1), neutralt proteas (9040-76-0). Tekniska datablad med analysprotokoll ingår i varje beställning.”}},{“@type”:”Fråga”,”namn”:”Kan proteas användas för att förebygga kyldis vid bryggning?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Ja. Sura och neutrala proteaser används ofta för att förebygga kyldis vid bryggning. Enzymet tillsätts vanligtvis under mognad eller kallkonditionering för att hydrolysera disbildande polypeptider. Detta förlänger ölets hållbarhet och förbättrar klarheten utan att påverka skumstabiliteten vid användning vid korrekt appliceringshastighet.”}},{“@type”:”Fråga”,”namn”:”Är proteas säkert för livsmedelsapplikationer?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Ja. Våra livsmedelsklassade proteaspreparat tillverkas genom kontrollerad jäsning av livsmedelssäkra organismer (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) och uppfyller kraven för livsmedelstillsatser. Analysintyg som bekräftar aktivitet, mikrobiologiska specifikationer och frånvaro av relevanta föroreningar levereras med varje batch.”}},{“@type”:”Fråga”,”name”:”Kan jag beställa ett litet prov innan jag köper i bulk?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Ja. Minsta beställningsvikt är 1 kg. Detta räcker för laboratorietester, pilotbearbetning och småskalig produktion. Samma specifikation för alla orderstorlekar. Analysintyg och tekniskt datablad medföljer varje leverans.”}}]}