Food Grade Glycosides Enzyme til at overføre glukose til Gentioligsaccharide enzymer Ss Gly-4L
Indledning
Produktet fremstilles ved nedsænket fermentering af en udvalgt svampestamme efterfulgt af oprensning og formulering. Cellobiase er også navngivet β-glucosidase med art nr. BGL. Det er et hydrolytisk enzym med familienavnet β-D-glucosidhydrolase eller gentiobiase. Det udviser også transglykosidaseaktivitet.
Produktstandard
Produktet overholder GB1886.174.
Produktegenskaber
| Enzym aktivitet | ≥4.000 u/ml |
| Udseende | Hvidt eller lysegulbrunt pulver eller flydende præparat |
| Renhed | Dette produkt indeholder ingen andre komponenter af enzymaktivitet |
| Lugt | Let gæringslugt |
Anvendelse
• Brug enzymet glykosider til at producere Gentioligsaccharid.
• Brug glykosidenzymet til at overføre glukose til Gentioligsaccharid, som kan inducere fremstillingen af cellulase for at forbedre 20% Cellulaseaktivitet, forbedre derefter lysstyrken af den flydende cellulose og forbedre kvaliteten af Cellulasen omfattende.
• Anvendes som aromatiske komponenter i te, frugt, grøntsager og smagsenzym. Den ene del eksisterer som løsrevet form, og den anden del eksisterer som Flavor precursorsubstans - β-glucosid. Den synergetiske virkning af BGL og andet smagsenzym på β-glucosid er at frigive flygtigt glocosidaglycon for at forbedre aromaen og forbedre den naturlige smag af frugtjuice.
• Bruges til at debitterisere. Nedbryd laetril til benzaldehyd, blåsyre og to molekyler af glucose for at reducere bitterheden.
• Bruges til at ekstrahere polydatin for at forbedre polydatin-udbyttet.
Anvendelse og anvendelseshastighed i fremstilling af gentiooligsaccharid: glukosetæthed 60-80%pH 4.5, temperatur 50-60 ℃, anvendelsesmængden er 90U gram glucose tilsættes 1 mmol/L K+, transformationsperiode er 40-60 timer, den maksimale akkumulerede samlede mængde af ensian-oligosaccharider er 50 g/l.
Brug af Trichoderma reesei-stammen til fermentering til fremstilling af cellulase: I induktionsfasen tilsættes ovennævnte flydende glukose i henhold til teknologikravene. Den specifikke anvendelsesmængde skal bestemmes i henhold til teknologiens karakteristika og eksperimentet.
Arbejdstilstand
Pakke
Pakke: 1 kg/pose.
Opbevaring
Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed
12 måneder på et tørt og køligt sted.
