Potravinársky glykozidový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidových enzýmov Ss Gly-4L
Úvod
Produkt sa vyrába ponornou fermentáciou vybraného kmeňa húb, po ktorej nasleduje čistenie a formulácia. Cellobiase sa tiež nazýva β-glukozidáza s číslom BGL. Je to hydrolytický enzým s rodinným názvom β-D-glukozidhydroláza alebo gentiobiáza. Vykazuje aj transglykozidázovú aktivitu.
Produktový štandard
Produkt je v súlade s GB1886.174.
Charakteristika produktu
| Enzýmová aktivita | ≥4 000 u/ml |
| Vzhľad | Biely alebo bledožltohnedý prášok alebo tekutý prípravok |
| Čistota | Tento produkt neobsahuje žiadne ďalšie zložky enzýmovej aktivity |
| Zápach | Mierny fermentačný zápach |
Aplikácia
• Použite enzým glykozidy na výrobu gentiooligsacharidu.
• Použitie enzýmu glykozidy na prenos glukózy na gentiooligosacharid, ktorý môže indukovať výrobu celulázy na zlepšenie 20% Celulázová aktivita, potom sa zlepší jas tekutej celulózy a komplexne sa zlepší kvalita celulázy.
• Používa sa ako aromatická zložka čaju, ovocia, zeleniny a aromatický enzým. Jedna časť existuje ako oddelená forma a druhá časť ako chuťový prekurzor - β-glukozid. Synergický účinok BGL a iného aromatického enzýmu na β-glukozid spočíva v uvoľňovaní prchavého aglykónu glkozidu na posilnenie arómy a zlepšenie prirodzenej chuti ovocnej šťavy.
• Použite na debitterizáciu. Rozkladom laetrilu na benzaldehyd, kyanovodík a dve molekuly glukózy sa výrazne zníži horkosť.
• Použite na extrakciu polydatínu na zlepšenie výťažku polydatínu.
Použitie a aplikačná dávka pri výrobe gentiooligsacharidov: hustota glukózy 60-80%, pH 4.5, teplota 50-60℃, aplikačná dávka je 90U na gram glukózy pridajte 1 mmol/l K+, obdobie transformácie je 40-60h, maximálne kumulatívne celkové množstvo oligosacharidov horca je 50 g/l.
Použitie kmeňa Trichoderma reesei pri fermentácii na výrobu celulázy: V indukčnej fáze pridajte vyššie uvedenú tekutú glukózu podľa technologických požiadaviek. Konkrétne dávkovanie je potrebné určiť podľa technologických charakteristík a experimentu.
Pracovný stav
Balíček
Balenie: 1 kg / vrece.
Skladovanie
Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Čas použiteľnosti
12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
