Glykoside in Lebensmittelqualität Enzym zur Umwandlung von Glucose in Gentiooligsaccharid-Enzyme Ss Gly-4L

Einführung

Das Produkt wird durch submerse Fermentation eines ausgewählten Pilzstammes hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Cellobiase wird auch genannt β-Glucosidase mit der Art.-Nr. BGL. Es ist ein hydrolytisches Enzym mit dem Familiennamen β-D-Glucosidhydrolase oder Gentiobiase. Es weist auch Transglycosidaseaktivität auf.

Produktnorm

Das Produkt entspricht GB1886.174.

Produkt Steckbrief

Enzymaktivität	≥ 4.000 Einheiten/ml
Aussehen	Weißes oder blassgelbbraunes Pulver oder flüssiges Präparat
Reinheit	Dieses Produkt enthält keine anderen Bestandteile mit enzymatischer Aktivität
Geruch	Leichter Gärungsgeruch

Anwendung

• Verwenden Sie das Glykoside-Enzym, um Gentiooligsaccharide herzustellen.

• Verwenden Sie das Glykoside-Enzym, um Glukose in Gentiooligsaccharide umzuwandeln, was die Herstellung von Cellulase induzieren kann, um zu verbessern 20% Durch die Cellulase-Aktivität wird die Helligkeit der flüssigen Cellulose verbessert und die Qualität der Cellulase umfassend gesteigert.

• Wird als aromatischer Bestandteil von Tee, Obst, Gemüse und als Geschmacksenzym verwendet. Ein Teil liegt in abgetrennter Form vor und der andere Teil als Geschmacksvorläufersubstanz – β-Glucosid. Die synergetische Wirkung von BGL und anderen Geschmacksenzymen auf β-Glucosid besteht in der Freisetzung flüchtigen Glocosid-Aglycons, um das Aroma zu verbessern und den natürlichen Geschmack von Fruchtsaft zu verbessern.

• Zum Entbitteren verwenden. Zerlegen Sie Laetrile in Benzaldehyd, Blausäure und zwei Moleküle Glucose, um die Bitterkeit deutlich zu reduzieren.

• Wird zum Extrahieren von Polydatin verwendet, um die Polydatinausbeute zu verbessern.

Verwendung und Anwendungsrate bei der Gentiooligsaccharid-Herstellung: Glukosedichte 60-80%, pH 4.5, Temperatur 50-60℃, Die Anwendungsrate beträgt 90U pro Gramm Glukose, addieren 1 mmol/l Kalium, Transformationszeitraum ist 40-60 Stundenbeträgt die maximale Gesamtmenge an Enzian-Oligosacchariden 50 g/l.

Anwendung bei der Fermentation des Trichoderma reesei-Stammes zur Cellulaseherstellung: In der Induktionsphase wird die oben genannte flüssige Glucose entsprechend den technologischen Anforderungen zugegeben. Die genaue Dosierung muss anhand der technologischen Gegebenheiten und experimenteller Ergebnisse festgelegt werden.

Betriebszustand

Paket

Verpackung: 1 kg/Beutel.

Lagerung

Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Haltbarkeit

12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.