Glykosiderenzym av livsmedelskvalitet för att överföra glukos till Gentioligsackaridenzymer Ss Gly-4L

Introduktion

Produkten framställs genom nedsänkt fermentering av en utvald svampstam följt av rening och formulering. Cellobias heter också p-glukosidas med art nr BGL. Det är ett hydrolytiskt enzym med familjenamnet β-D-glukosidhydrolas eller gentiobias. Det uppvisar också transglykosidasaktivitet.

Produktstandard

Produkten överensstämmer med GB1886.174.

Produktegenskaper

Enzymaktivitet	≥4 000 u/ml
Utseende	Vitt eller svagt gulbrunt pulver eller flytande beredning
Renhet	Denna produkt innehåller inga andra komponenter av enzymaktivitet
Odör	Lätt jäsningslukt

Ansökan

• Använd glykosidenzymet för att producera Gentioligsackarid.

• Använd glykosidenzymet för att överföra glukos till Gentioligsackarid som kan inducera tillverkningen av cellulas för att förbättra 20% Cellulasaktivitet, förbättra sedan ljusstyrkan hos den flytande cellulosan och förbättra kvaliteten på cellulasen avsevärt.

• Används som aromatiska komponenter i te, frukt, grönsaker och smakenzym. En del existerar som fristående form och den andra delen existerar som Smakprekursorsubstans - β-glukosid. Den synergetiska effekten av BGL och andra smakenzym på β-glukosid är att frigöra flyktigt glokosidaglykon för att förbättra aromen och förbättra den naturliga smaken av fruktjuice.

• Använd för att debitera. Bryt ner laetril till bensaldehyd, cyanvätesyra och två molekyler glukos för att kraftigt minska bitterheten.

• Används för att extrahera polydatin för att förbättra polydatinutbytet.

Användning och appliceringshastighet vid tillverkning av gentiooligsackarid: glukosdensitet 60-80%pH 4.5temperatur 50-60 ℃, appliceringsmängden är 90U per gram glukos, tillsätt 1 mmol/L K+, omvandlingsperioden är 40-60h, är den maximala ackumulerade totala mängden gentianaoligosackarider 50 g/L.

Användning vid fermentering av Trichoderma reesei-stammen för att tillverka cellulas: I induktionsstadiet tillsätts ovannämnd flytande glukos enligt teknikens krav. Den specifika appliceringsmängden måste bestämmas utifrån teknikens egenskaper och experiment.

Arbetsförhållanden

Paket

Paket: 1 kg/påse.

Lagring

Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet

12 månader på en torr och sval plats.