Glicozide de calitate alimentară Enzime pentru transferul glucozei în enzime gentiooligsaccharide Ss Gly-4L
Introducere
Produsul este obținut prin fermentarea submersă a unei tulpini fungice selectate, urmată de purificare și formulare. Cellobiase se mai numește β-glucosidază cu nr. de articol BGL. Este o enzimă hidrolitică cu numele de familie β-D-glucosid-hidrolază sau gentiobiază. Prezintă, de asemenea, activitate transglicozidazică.
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
Caracteristicile produsului
| Activitatea Enzimatică | ≥4,000 u/mL |
| Aspect | Pulbere sau preparat lichid alb sau maro galben pal |
| Puritate | Acest produs nu conține alte componente ale activității enzimatice |
| Miros | Miros ușor de fermentație |
Aplicație
• Utilizați enzima glicozide pentru a produce Gentiooligsaccharide.
• Utilizați enzima glicozidă pentru a transfera glucoza în Gentiooligsaccharide, care poate induce producerea de Celulază pentru a îmbunătăți 20% Activitatea celulozei, apoi îmbunătățirea luminozității celulozei lichide și îmbunătățirea completă a calității celulozei.
• Utilizate ca componente aromatice ale ceaiului, fructelor, legumelor și enzimelor aromatice. O parte există sub formă detașată, iar cealaltă parte există sub formă de substanță precursoare a aromei - β-glucozid. Efectul sinergic al BGL și al altor enzime aromatice asupra β-glucozidei este de a elibera glucozide volatile aglicon pentru a spori aroma și a îmbunătăți aroma naturală a sucului de fructe.
• Se utilizează pentru a dezamărui. Se descompune laetrilul în benzaldehidă, acid cianhidric și două molecule de glucoză pentru a reduce considerabil amăreala.
• Utilizați pentru extragerea polidatinei pentru a îmbunătăți randamentul polidatinei.
Utilizare și rată de aplicare în fabricarea genooligozaharidelor: densitatea glucozei 60-80%, pH 4.5, temperatura 50-60℃, rata de aplicare este 90U pe gram de glucoză, se adaugă 1mmol/L K+, perioada de transformare este 40-60h, cantitatea totală maximă acumulată de oligozaharide de gențiană este 50g/L.
Utilizarea în fermentarea tulpinii Trichoderma reesei pentru producerea de celulază: În etapa de inducție, adăugați glucoza lichidă menționată mai sus, conform cerințelor tehnologice. Rata specifică de aplicare trebuie stabilită în funcție de caracteristicile tehnologice și de experiment.
Condiție de lucru
Pachet
Pachet: 1 kg/sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
