Άλφα-αμυλάση

Το ένζυμο άλφα-αμυλάση μπορεί να εφαρμοστεί ευρέως στην παραγωγή αλκοόλμπύρα, ξύδι και άλλα προϊόντα ζύμωσης. Η αποτελεσματική εφαρμογή αφορά τον τύπο της πρώτης ύλης, την αναλογία του υλικού προς το νερό, το pH, τη θερμοκρασία έγχυσης/μαγειρέματος, το χρόνο διατήρησης και ούτω καθεξής.

Προβολή όλων των 12 αποτελεσμάτων

Καλάθι αγορών