Ένζυμο άλφα αμυλάσης υψηλής θερμοκρασίας για βιομηχανική αιθανόλη
Εισαγωγή
Η άλφα-αμυλάση υψηλής θερμοκρασίας παράγεται από το στέλεχος του Bacillus licheniformis που παράγεται με τεχνολογία βυθισμένης ζύμωσης, διαχωρισμού και εκχύλισης. Μέσω τεχνικών βαθιάς ζύμωσης και εκχύλισης, η αμυλάση υψηλής κατάστασης, με εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες ζάχαρης αμύλου (γλυκόζη, μαλτόζη, δεξτρίνη, φρουκτόζη, ολιγοσακχαρίτης), αλκοόλ, μπύρα, γλουταμινικό νάτριο, ζυθοποιία, οργανικό οξύ, κλωστοϋφαντουργία , εκτύπωση, βαφή, χαρτοποιία και άλλες βιομηχανίες ζύμωσης.
Ορισμός Μονάδας
1 μονάδα Γλυκοαμυλάσης ισούται με την ποσότητα του ενζύμου που υδρολύει το διαλυτό άμυλο για να πάρει 1mg γλυκόζης στους 40℃ και pH 4,6 σε 1 ώρα.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 30000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Aspergillus niger |
| Φυσική Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Καφέ, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Προδιαγραφές
| Είδη | Κατώτερο Όριο | Ανώτερο όριο |
| Ενζυμική Δραστηριότητα | 130000 u/g | |
| Μόλυβδος | 5 mg/kg | |
| Αρσενικό | 3 mg/kg | |
| Συνολικός Βιώσιμος Αριθμός | 50.000 CFU/g | |
| Κολοβακτηρίδια | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Σαλμονέλα | Δεν ανιχνεύτηκε/25 γρ |
Ποσοστό εφαρμογής
Βιομηχανία αλκοόλ και αιθανόλης: Η συνιστώμενη δόση εφαρμογής είναι 0,6-1,2 λίτρα ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών. Προστίθεται στην αρχή της σακχαροποίησης μετά τη ρύθμιση του pH, και στη συνέχεια σακχαροποιείται στους 60℃ και pH 4,0-4,5 για 30-60 λεπτά.
Βιομηχανία μπύρας: Η συνιστώμενη δόση εφαρμογής είναι 0,4-0,8 λίτρα του παρασκευάσματος ενζύμων ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την πολτοποίηση.
Βιομηχανία ζάχαρης αμύλου: Η συνιστώμενη δόση εφαρμογής είναι 0,5-1,0 λίτρα ανά τόνο ξηρού αμύλου κατά τη σακχαροποίηση στους 60-63℃ και pH 4,3-4,5.
Άλλοι κλάδοι: Η γλυκοαμυλάση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία του κρασιού από ρύζι, του βρώσιμου ξιδιού, των αντιβιοτικών και της βιομηχανίας κιτρικού οξέος.
Συσκευασία και αποθήκευση
Πακέτο
Προδιαγραφές συσκευασίας: 1 kg / σακούλα.
Αποθήκευση
| Το καλύτερο πριν | Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης. |
| Διάρκεια ζωής | 6 μήνες στους 25℃, η δραστικότητα παραμένει ≥90%. Αυξήστε το ποσοστό εφαρμογής μετά τη λήξη. |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την έκθεση στον ήλιο, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για βέλτιστη σταθερότητα. Η παρατεταμένη αποθήκευση ή οι αντίξοες συνθήκες, όπως η υψηλότερη θερμοκρασία ή η υψηλότερη υγρασία, ενδέχεται να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας εφαρμογής. |
Ασφάλεια
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και αλλεργικού τύπου αντιδράσεις σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ήπιο ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο, επομένως πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το δέρμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση στο δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
