Magas hőmérsékletű alfa-amiláz enzim ipari etanolhoz
Bevezetés
A magas hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus licheniformis törzséből állítják elő, amelyet süllyesztett fermentációval, elválasztással és extrakciós technológiával állítanak elő. Mély fermentációs és extrakciós technikák révén a kiváló hőállósággal rendelkező High State amilázt széles körben használják a keményítőcukor (glükóz, maltóz, dextrin, fruktóz, oligoszacharid), alkohol, sör, nátrium-glutamát, sörfőzés, szerves sav, textil iparban. , nyomtatás, festés, papírgyártás és egyéb fermentációs iparágak.
Az egység meghatározása
1 egység glükoamiláz megegyezik annak az enzimmennyiséggel, amely az oldható keményítőt hidrolizálja, így 40 °C-on és 4,6 pH-értéken 1 mg glükózt kap 1 óra alatt.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 30000 u/g |
| Termelő szervezet | Aspergillus niger |
| Fizikai forma | Folyékony |
| Szín | Barna, színe tételenként változhat. A színintenzitás nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Műszaki adatok
| Elemek | Alsó határérték | Felső határ |
| Enzimaktivitás | 130000 u/g | |
| Ólom | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Teljes életképes szám | 50 000 CFU/g | |
| Koliform baktériumok | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nem észlelhető/25g |
Kijuttatási mennyiség
Alkohol- és etanolipar: Az ajánlott felhasználási mennyiség 0,6-1,2 l/tonna összes nyersanyag. A pH beállítása után, a szacharifikáció kezdetén adagoljuk, majd 60 ℃-on és 4,0-4,5 pH-n 30-60 percig szacharifikáljuk.
Söripar: Az ajánlott felhasználási mennyiség 0,4-0,8 l enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára számítva, amelyet a cefrézéskor kell hozzáadni.
Keményítőcukor ipar: Az ajánlott alkalmazási mennyiség 0,5-1,0 l/tonna száraz keményítő, 60-63 ℃-on és 4,3-4,5 pH-értéken történő szacharizálás esetén.
Egyéb iparágak: A glükoamiláz felhasználható rizsbor, étkezési ecet, antibiotikumok és citromsav iparban is.
Csomagolás és Tárolás
Csomag
Csomagolási specifikáció: 1 kg/zsák.
Tárolás
| Legjobb előtt | Javasolt tárolás esetén a termék a szállítástól számított 6 hónapon belül használható fel. |
| Szavatossági idő | 6 hónapig 25 ℃-on, az aktivitás ≥90% marad. A minőségmegőrzési idő lejárta után növelje az alkalmazási mennyiséget. |
| Tárolási feltételek | A terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, kerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében fejlesztették ki. A hosszabb tárolás vagy a kedvezőtlen körülmények, például a magasabb hőmérséklet vagy a magasabb páratartalom nagyobb alkalmazási mennyiséget igényelhetnek. |
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt válthatnak ki, és allergiás típusú reakciókat válthatnak ki szenzibilizált egyéneknél. A hosszan tartó érintkezés enyhe irritációt okozhat a bőrön, a szemben vagy az orrnyálkahártyán, ezért a közvetlen bőrrel való érintkezést kerülni kell. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemben, forduljon orvoshoz.
