Enzima alfa amilasi ad alta temperatura per etanolo industriale
Introduzione
L'alfa-amilasi ad alta temperatura è ricavata dal ceppo di Bacillus licheniformis prodotto tramite fermentazione sommersa, separazione ed estrazione. Attraverso tecniche di fermentazione profonda ed estrazione, l'amilasi ad alto stato, con un'eccellente resistenza al calore, è ampiamente utilizzata nei settori dello zucchero amido (glucosio, maltosio, destrina, fruttosio, oligosaccaride), alcol, birra, glutammato monosodico, produzione di birra, acido organico, tessile, stampa, tintura, fabbricazione della carta e altri settori della fermentazione.
Definizione di unità
1 unità di glucoamilasi equivale alla quantità di enzima che idrolizza l'amido solubile per ottenere 1 mg di glucosio a 40℃ e pH 4,6 in 1 ora.
Caratteristiche
| Attività dichiarata | 30000 unità/g |
| Organismo di produzione | Aspergillo nero |
| Forma fisica | Liquido |
| Colore | Marrone, il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. |
| Odore | Odore normale di fermentazione microbica. |
Specifiche
| Elementi | Limite inferiore | Limite superiore |
| Attività enzimatica | 130000 unità/g | |
| Guida | 5 mg/kg | |
| Arsenico | 3 mg/kg | |
| Conteggio totale vitale | 50.000 UFC/g | |
| Batteri coliformi | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Non rilevato/25g |
Application Rate
Industria dell'alcol e dell'etanolo: The recommended application rate is 0.6-1.2L per ton of total raw materials. Added at the beginning of saccharification after pH adjustment, then saccharifying at 60℃ and pH 4.0-4.5 for 30-60 minutes.
Industria della birra: The recommended application rate is 0.4-0.8L of the enzyme preparation per ton of total raw materials, added at mashing-in.
Industria dello zucchero amido: The recommended application rate is 0.5-1.0L per ton of dry starch when saccharifying at 60-63℃ and pH 4.3-4.5.
Altri settori: La glucoamilasi può essere utilizzata anche nella lavorazione del vino di riso, dell'aceto commestibile, degli antibiotici e nell'industria dell'acido citrico.
Imballaggio e stoccaggio
Pacchetto
Specifiche della confezione: 1 kg / sacchetto.
Magazzinaggio
| Da consumarsi preferibilmente entro | Se conservato come consigliato, il prodotto va consumato entro 6 mesi dalla data di consegna. |
| Durata di conservazione | 6 months at 25℃, activity remains ≥90%. Increase application rate after shelf life. |
| Condizioni di conservazione | This product should be stored in a cool and dry place in a sealed container, avoiding insolation, high temperature, and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher application rate requirement. |
Sicurezza
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
