Korkean lämpötilan alfa-amylaasientsyymi teollista etanolia varten
Johdanto
Korkean lämpötilan alfa-amylaasi valmistetaan Bacillus licheniformis -kannasta, joka on tuotettu uppokäymis-, erottelu- ja uuttotekniikalla. Syväkäymis- ja uuttamistekniikoiden avulla korkean tilan amylaasia, jolla on erinomainen lämmönkestävyys, käytetään laajalti tärkkelyssokerin (glukoosi, maltoosi, dekstriini, fruktoosi, oligosakkaridi), alkoholin, oluen, mononatriumglutamaatin, panimoteollisuuden, orgaanisen hapon, tekstiili-, paino-, värjäys-, värjäys-, paperinvalmistus- ja muiden käymistoimialojen teollisuudessa.
Yksikön määritelmä
1 yksikkö glukoamylaasia vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi liukoisen tärkkelyksen 1 mg:ksi glukoosiksi 40 ℃:ssa ja pH:ssa 4,6 1 tunnissa.
Ominaisuudet
| Ilmoitettu toiminta | 30 000 u/g |
| Tuotanto-organismi | Aspergillus niger |
| Fyysinen muoto | Nestemäinen |
| Väri | Ruskea, väri voi vaihdella erästä toiseen. Värin intensiteetti ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta. |
| Haju | Normaali mikrobien käymishaju. |
Tekniset tiedot
| Tuotteet | Alaraja | Yläraja |
| Entsyymiaktiivisuus | 130000 u/g | |
| Johtaa | 5 mg/kg | |
| Arseeni | 3 mg/kg | |
| Elinkelpoisten kokonaismäärä | 50 000 CFU/g | |
| Koliformiset bakteerit | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ei havaittu/25g |
Levitysmäärä
Alkoholi- ja etanoliteollisuus: Suositeltu käyttömäärä on 0,6–1,2 l tonnia raaka-aineiden kokonaismäärää kohden. Lisätään sokeroinnin alussa pH-arvon säädön jälkeen, minkä jälkeen sokeroidaan 60 ℃:ssa ja pH-arvossa 4,0–4,5 30–60 minuutin ajan.
Olutteollisuus: Suositeltu käyttömäärä on 0,4–0,8 litraa entsyymivalmistetta raaka-aineiden kokonaismäärää kohden, lisättynä mäskäyksen yhteydessä.
Tärkkelyssokeriteollisuus: Suositeltu käyttömäärä on 0,5–1,0 l kuivaa tärkkelystonnia kohden, kun sakkarointi tehdään 60–63 ℃:n lämpötilassa ja pH-arvossa 4,3–4,5.
Muut toimialat: Glukoamylaasia voidaan käyttää myös riisiviinin, ruokaviinietikan, antibioottien ja sitruunahappoteollisuuden jalostuksessa.
Pakkaus ja säilytys
Paketti
Pakkaustiedot: 1 kg / pussi.
Varastointi
| Parasta ennen | Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 6 kuukauden kuluessa toimituspäivästä. |
| Säilyvyys | 6 kuukautta 25 ℃:ssa, aktiivisuus pysyy ≥90%:nä. Lisää käyttömäärää säilyvyysajan jälkeen. |
| Varastointiolosuhteet | Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeita lämpötiloja ja kosteutta. Tuote on kehitetty optimaalisen stabiilisuuden takaamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan käyttömäärään. |
Turvallisuus
Entsyymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmille tai nenän limakalvoille, joten kaikkea suoraa ihokosketusta on vältettävä. Jos iholle tai silmiin tulee ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.
