Hochtemperatur-Alpha-Amylase-Enzym für industrielles Ethanol
Einführung
Hochtemperatur-Alpha-Amylase wird aus dem Stamm Bacillus licheniformis hergestellt, der durch Submersfermentation, Trennung und Extraktionstechnologie produziert wird. Durch Tiefenfermentation und Extraktionstechniken wird High State Amylase mit hervorragender Hitzebeständigkeit in den Branchen Stärkezucker (Glucose, Maltose, Dextrin, Fructose, Oligosaccharide), Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Brauen, organische Säuren, Textil, Druck, Färben, Papierherstellung und anderen Fermentationsindustrien weit verbreitet eingesetzt.
Definition der Einheit
1 Einheit Glucoamylase entspricht der Enzymmenge, die lösliche Stärke hydrolysiert, um bei 40 °C und einem pH-Wert von 4,6 in 1 Stunde 1 mg Glucose zu erhalten.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 30000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Aspergillus niger |
| Physikalische Form | Flüssig |
| Farbe | Braun, Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf Enzymaktivität. |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
Technische Daten
| Artikel | Untergrenze | Obergrenze |
| Enzymaktivität | 130000 Einheiten/g | |
| Leitfähigkeit | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Gesamtzahl lebender Bakterien | 50.000 KBE/g | |
| Coliforme Bakterien | 30 KBE/g | |
| Escherichia coli | 10 KBE/g 3 MPN/g | |
| Salmonellen | Nicht erkannt/25g |
Anwendungsrate
Alkohol- und Ethanolindustrie: Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 0,6–1,2 l pro Tonne Rohmaterial. Die Zugabe erfolgt zu Beginn der Verzuckerung nach pH-Wert-Einstellung, anschließend wird bei 60 °C und pH 4,0–4,5 für 30–60 Minuten verzuckert.
Bierindustrie: Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 0,4-0,8 l Enzympräparat pro Tonne Gesamtrohstoffe, zugegeben beim Einmaischen.
Stärkezuckerindustrie: Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 0,5-1,0 l pro Tonne Trockenstärke bei einer Verzuckerung bei 60-63 °C und einem pH-Wert von 4,3-4,5.
Weitere Branchen: Glucoamylase kann auch bei der Verarbeitung von Reiswein, Speiseessig, Antibiotika und in der Zitronensäureindustrie verwendet werden.
Verpackung und Lagerung
Paket
Verpackungsspezifikation: 1 kg / Beutel.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 6 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Haltbarkeit | Nach 6 Monaten bei 25℃ bleibt die Aktivität bei ≥90%. Die Anwendungsrate sollte nach Ablauf der Haltbarkeitsdauer erhöht werden. |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte kühl, trocken und in einem verschlossenen Behälter gelagert werden. Vor Sonneneinstrahlung, hohen Temperaturen und Feuchtigkeit schützen. Es wurde für optimale Stabilität entwickelt. Längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können einen höheren Aufwand erfordern. |
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung und allergische Reaktionen auslösen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut verursachen. Daher sollte jeglicher direkter Hautkontakt vermieden werden. Bei Auftreten von Reizungen oder allergischen Reaktionen an Haut oder Augen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
