Augstas temperatūras alfa amilāzes enzīms rūpnieciskajam etanolam
Ievads
Augstas temperatūras alfa-amilāze ir izgatavota no Bacillus licheniformis celma, kas iegūts ar zemūdens fermentācijas, atdalīšanas un ekstrakcijas tehnoloģiju. Izmantojot dziļas fermentācijas un ekstrakcijas metodes, augsta līmeņa amilāze ar izcilu karstumizturību tiek plaši izmantota cietes cukura (glikozes, maltozes, dekstrīna, fruktozes, oligosaharīda), alkohola, alus, mononātrija glutamāta, alus darīšanas, organiskās skābes, tekstila rūpniecībā. , drukas, krāsošanas, papīra ražošanas un citās fermentācijas nozarēs.
Vienības definīcija
1 glikoamilāzes vienība ir vienāda ar fermenta daudzumu, kas hidrolizē šķīstošo cieti, lai iegūtu 1 mg glikozes 40 ℃ temperatūrā un pH 4,6 1 stundā.
Raksturlielumi
| Deklarētā darbība | 30 000 u/g |
| Ražošanas organisms | Aspergillus niger |
| Fiziskā forma | Šķidrums |
| Krāsa | Brūna, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nenorāda uz fermentu aktivitāti. |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
Specifikācijas
| Preces | Apakšējais limits | Augšējā robeža |
| Enzīmu aktivitāte | 130000 u/g | |
| Svins | 5 mg/kg | |
| Arsēns | 3 mg/kg | |
| Kopējais dzīvotspējīgo skaits | 50 000 KVV/g | |
| Koliformas baktērijas | 30 KVV/g | |
| Escherichia coli | 10 KVV/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nav konstatēts/25g |
Lietošanas ātrums
Alkohola un etanola rūpniecība: Ieteicamais lietošanas daudzums ir 0,6–1,2 l uz tonnu kopējo izejvielu. Pievieno saharifikācijas sākumā pēc pH regulēšanas, pēc tam saharificējot 60 ℃ temperatūrā un pH 4,0–4,5 30–60 minūtes.
Alus nozare: Ieteicamā lietošanas deva ir 0,4–0,8 l fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu, pievienojot iejavošanas laikā.
Cietes cukura rūpniecība: Ieteicamais lietošanas daudzums ir 0,5–1,0 l uz tonnu sausas cietes, saharificējot 60–63 ℃ temperatūrā un pH 4,3–4,5.
Citas nozares: Glikoamilāzi var izmantot arī rīsu vīna, pārtikas etiķa, antibiotiku un citronskābes rūpniecībā.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums
Iepakojuma specifikācija: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana
| Labākais pirms | Uzglabājot, kā ieteikts, produktu vislabāk izmantot 6 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
| Derīguma termiņš | 6 mēnešus 25 ℃ temperatūrā aktivitāte saglabājas ≥90%. Pēc derīguma termiņa beigām palieliniet lietošanas devu. |
| Uzglabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules gaismas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var radīt nepieciešamību pēc lielākas lietošanas devas. |
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar ādu. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.
