Fermenti vīna fermentācijai
Šķidri enzīmu preparāti vīnam un fermentācijas darbībām, kas tiek piegādāti pārtikas un tehniskās kvalitātes formātos pagraba un rūpnieciskai ražošanai. Klāstā ietilpst macerācijas, saharifikācijas, dzidrināšanas un filtrācijas posmi, nodrošinot lielāku sulas ražu, ātrāku nostādināšanu un uzlabotu procesa stabilitāti. Piemērots sarkanvīna un baltvīna programmām, kā arī fermentācijai uz piedevu bāzes, kam nepieciešama kontrolēta cietes vai šūnu sieniņu sadalīšanās.
▸ Lasīt tehnisko informāciju
-
Fermenti vīna fermentācijaiEnzīmi vīna darīšanai: pektināzes, celulāzes, hemicelulāzes, beta glikanāzes, amilāzes un proteāzes komplekss
$79.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītDaudzfermentu komplekss vīna darīšanai: pektināze, celulāze, hemicelulāze, beta-glikanāze, amilāze un proteāze. Pilnvērtīgs vīna fermentu šķīdums.
-
Fermenti vīna fermentācijaiAugstas temperatūras stabils alfa amilāzes enzīma šķidrums vīna darīšanai
$81.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītAugstas temperatūras stabils alfa amilāzes enzīmu šķidrums (CAS 9000-90-2) vīna darīšanas vajadzībām. Pieejams vairumā, tiek piegādāts visā pasaulē.
-
Alfa-amilāzePārtikas Klasē Alfa-Amilāze Rīsu Vīnam
$132.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītPārtikas kvalitātes alfa-amilāze rīsu vīna un sake ražošanai. Efektīva cietes sašķidrināšana CAS 9000-90-2. Piegāde visā pasaulē.
-
PektināzePārtikas pektināze baltvīna ražošanai
$99.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītPārtikas kvalitātes pektināzes enzīms baltvīna ražošanai. Uzlabo presēšanas ražu, sulas dzidrumu un aromāta izdalīšanos baltvīna vinifikācijas laikā.
-
Fermenti vīna fermentācijaiAugļu pektināzes enzīms sarkanvīna brūvēšanai
$79.99 Pievienot grozam Pirkt tūlītPektīnāzes enzīms sarkanvīna brūvēšanai. Uzlabo antocianīnu ekstrakciju, lai iegūtu dziļāku krāsu, uzlabotu tanīnu struktūru un lielāku brīvās sulas ražu.