Kõrge temperatuuriga alfa-amülaasi ensüüm tööstuslikuks etanooliks
Sissejuhatus
Kõrge temperatuuriga alfa-amülaas on valmistatud Bacillus licheniformis'e tüvest, mis on toodetud sukelkääritamise, eraldamise ja ekstraheerimise tehnoloogia abil. Tänu sügavale kääritamis- ja ekstraheerimismeetoditele kasutatakse suure kuumuskindlusega kõrgetasemelist amülaasi laialdaselt tärklisesuhkru (glükoos, maltoos, dekstriin, fruktoos, oligosahhariid), alkoholi, õlle, naatriumglutamaadi, õllepruulimise, orgaanilise happe ja tekstiilitööstuses. , trüki-, värvimis-, paberitootmis- ja muud kääritamistööstused.
Ühiku määratlus
1 ühik glükoamülaasi võrdub ensüümi kogusega, mis hüdrolüüsib lahustuvat tärklist, et saada 1 mg glükoosi temperatuuril 40 ℃ ja pH väärtusel 4,6 1 tunni jooksul.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | 30000 u/g |
| Tootmisorganism | Aspergillus niger |
| Füüsiline vorm | Vedelik |
| Värv | Pruun, värv võib partiideni erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
Tehnilised andmed
| Üksused | Alumine piirmäär | Ülemine piir |
| Ensüümi aktiivsus | 130 000 u/g | |
| Plii | 5 mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Elujõuliste koguarv | 50 000 CFU/g | |
| Koliformsed bakterid | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ei tuvastatud/25g |
Kasutusmäär
Alkoholi- ja etanoolitööstus: Soovitatav kasutuskogus on 0,6–1,2 l tonni tooraine kohta. Lisada sahharifitseerimise alguses pärast pH reguleerimist ning seejärel sahharifitseerida temperatuuril 60 ℃ ja pH juures 4,0–4,5 30–60 minutit.
Õlletööstus: Soovitatav kasutuskogus on 0,4–0,8 l ensüümpreparaati iga tonni tooraine kohta, mis lisatakse meskimise ajal.
Tärklise suhkrutööstus: Soovitatav kasutuskogus on 0,5–1,0 l tonni kuiva tärklise kohta, kui sahharifitseeritakse temperatuuril 60–63 ℃ ja pH juures 4,3–4,5.
Muud tööstused: Glükoamülaasi saab kasutada ka riisiveini, söödava äädika, antibiootikumide ja sidrunhappetööstuses.
Pakend ja hoiustamine
pakett
Pakendi spetsifikatsioon: 1 kg / kott.
Säilitamine
| Parim enne | Soovituslikul säilitamisel on toodet kõige parem kasutada 6 kuu jooksul alates tarnekuupäevast. |
| Säilivusaeg | 6 kuud temperatuuril 25 ℃, aktiivsus püsib ≥90%. Suurendage pealekandmiskogust pärast kõlblikkusaja lõppu. |
| Säilitamistingimused | Seda toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas suletud anumas, vältides päikesevalgust, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on loodud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline ladustamine või ebasoodsad tingimused, näiteks kõrgem temperatuur või kõrgem õhuniiskus, võivad kaasa tuua suurema kasutuskoguse vajaduse. |
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergilisi reaktsioone ülitundlikel inimestel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust, seega tuleks vältida igasugust otsest kokkupuudet nahaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
