산업용 에탄올용 고온 알파 아밀라아제 효소
소개
고온 알파-아밀라아제는 침지 발효, 분리 및 추출 기술로 생산된 Bacillus licheniformis 균주에서 만들어집니다. 깊은 발효 및 추출 기술을 통해 내열성이 뛰어난 High State Amylase는 전분당(포도당, 맥아당, 덱스트린, 과당, 올리고당), 알코올, 맥주, 글루탐산나트륨, 양조, 유기산, 섬유, 인쇄, 염색, 제지 및 기타 발효 산업에서 널리 사용됩니다.
단위의 정의
글루코아밀라아제 1단위는 40℃, pH 4.6에서 1시간 동안 가용성 전분을 가수분해하여 1mg의 포도당을 얻는 효소의 양과 같습니다.
형질
| 선언된 활동 | 30000유/g |
| 생산 유기체 | 아스페르길루스 니제르 |
| 물리적 형태 | 액체 |
| 색상 | 갈색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 것이 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
명세서
| 아이템 | 하한값 | 상한 |
| 효소 활동 | 130000유/g | |
| 선두 | 5mg/kg | |
| 비소 | 3mg/kg | |
| 총 생존 가능 수 | 50,000 CFU/g | |
| 대장균군 | 30 CFU/g | |
| 대장균 | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| 살모넬라균 | 검출되지 않음/25g |
적용 비율
알코올 및 에탄올 산업: 권장 사용량은 총 원료량 1톤당 0.6~1.2L입니다. 당화 공정 초기에 pH 조절 후 첨가하고, 60℃, pH 4.0~4.5에서 30~60분간 당화합니다.
맥주 산업: 권장 사용량은 총 원료 1톤당 효소 제제 0.4~0.8리터이며, 당화 과정에서 첨가합니다.
전분당 산업: 권장 사용량은 60~63℃의 온도와 4.3~4.5의 pH에서 당화시킬 때 건조 전분 1톤당 0.5~1.0L입니다.
기타 산업: 글루코아밀라아제는 쌀술, 식용 식초, 항생제, 구연산 산업의 가공에도 사용될 수 있습니다.
패키지 및 보관
패키지
포장 사양: 1kg / 가방.
보관
| 유통기한 | 권장 사항에 따라 보관할 경우, 제품은 배송일로부터 6개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. |
| 유통기한 | 25℃에서 6개월 동안 보관 시 활성도는 ≥90%로 유지됩니다. 보관 기한 이후에는 사용량을 늘리십시오. |
| 보관 조건 | 본 제품은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 직사광선, 고온, 습기를 피해 보관하십시오. 본 제품은 최적의 안정성을 유지하도록 제조되었습니다. 장기간 보관하거나 고온 또는 고습과 같은 불리한 환경에 노출될 경우 사용량을 늘려야 할 수 있습니다. |
안전
효소 제제는 단백질이므로, 민감한 사람에게는 과민반응을 일으켜 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간 접촉 시 피부, 눈 또는 비강 점막에 가벼운 자극을 줄 수 있으므로, 직접적인 피부 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극 또는 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
