nattokináza
nattokináza (NK) je serínová proteáza (EC 3.4.21.62) produkovaná Bacillus subtilis natto počas fermentácie sójových bôbov. Dodáva sa ako sivobiely prášok so štandardizovanou fibrinolytickou aktivitou meranou vo FU (fibrinolytických jednotkách) na gram.
Tento produkt sa dodáva ako voľne ložená enzýmová zložka na použitie vo výrobe a formulácii. Nie je to hotový spotrebiteľský produkt.
Aplikácie
- Zložka na spracovanie potravín a priemyselné aplikácie
- Aplikácie fermentácie a bioprocesovania
- Výskum potravinárskej vedy a štúdie enzýmov
- Vývoj priemyselných enzýmových formulácií
Špecifikácie
| CAS č. | 133876-92-3 |
| EC č. | 3.4.21.62 |
| Testovacia metóda | HPLC |
| Vzhľad | Sivobiely prášok |
| Aktívna zložka | nattokináza |
| Aktivita | 5 000 FU/g |
| stupňa | Potravinárska trieda |
| MOQ | 1 kg / vrece |
Balenie a skladovanie
Balíček: Dostupné v uzavretých hliníkových fóliových vreciach (1 kg). Veľkoobjemové množstvá sú k dispozícii na požiadanie.
Úložný priestor: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred silným svetlom a teplom.
Čas použiteľnosti
2 roky pri správnom skladovaní.
Dokumentácia
Ku každej šarži je priložený certifikát o analýze (COA). Karta bezpečnostných údajov (SDS) je k dispozícii na požiadanie. Kontaktujte wholesale@enzymes.bio.
