Nattokináza – vysoká aktivita
nattokináza (NK) je serínová proteáza (EC 3.4.21.62) produkovaná Bacillus subtilis natto počas fermentácie sójových bôbov. Táto vysokoaktívna enzýmová zložka (20 000 FU/g) sa dodáva ako hromadná enzýmová zložka na použitie vo výrobe a formulácii.
Tento produkt sa dodáva ako enzýmová zložka vo veľkom množstve. Nie je to hotový spotrebiteľský výrobok.
Aplikácie
- Zložka na spracovanie potravín a priemyselné aplikácie
- Vysokoaktívne enzýmové formulácie vyžadujúce koncentrované špecifikácie
- Aplikácie fermentácie a bioprocesovania
- Výskum potravinárskej vedy a štúdie enzýmov
Špecifikácie
| CAS č. | 133876-92-3 |
| EC č. | 3.4.21.62 |
| Testovacia metóda | HPLC |
| Vzhľad | Sivobiely prášok |
| Aktívna zložka | nattokináza |
| Aktivita | 20 000 FU/g |
| stupňa | Potravinárska trieda |
| MOQ | 1 kg / vrece |
Balenie a skladovanie
Balíček: Dostupné v uzavretých hliníkových fóliových vreciach (1 kg). Veľkoobjemové množstvá sú k dispozícii na požiadanie.
Úložný priestor: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred silným svetlom a teplom.
Čas použiteľnosti
2 roky pri správnom skladovaní.
Dokumentácia
Ku každej šarži je priložený certifikát o analýze (COA). Karta bezpečnostných údajov (SDS) je k dispozícii na požiadanie. Kontaktujte wholesale@enzymes.bio.
