Nattokinase — Hög aktivitetsgrad
Nattokinas (NK) är ett serinproteas (EC 3.4.21.62) producerat av Bacillus subtilis natto under sojabönjäsning. Denna högaktiva kvalitet (20 000 FU/g) levereras som en bulkenzymingrediens för användning vid tillverkning och formulering.
Denna produkt levereras som en enzymingrediens i bulk. Det är inte en färdig konsumentprodukt.
Ansökningar
- Ingrediens för livsmedelsbearbetning och industriella tillämpningar
- Högaktiva enzymformuleringar som kräver koncentrerade specifikationer
- Fermenterings- och bioprocessningstillämpningar
- Livsmedelsvetenskaplig forskning och enzymstudier
Specifikationer
| CAS-nr. | 133876-92-3 |
| EG nr. | 3.4.21.62 |
| Testmetod | HPLC |
| Utseende | Off-white pulver |
| Aktiv ingrediens | Nattokinas |
| Aktivitet | 20 000 FU/g |
| Kvalitet | Matklass |
| MOQ | 1 kg/påse |
Paket och förvaring
Paket: Finns i förseglade aluminiumfoliepåsar (1 kg). Bulkmängder finns tillgängliga på begäran.
Lagring: Förvara svalt och torrt. Undvik starkt ljus och värme.
Hållbarhet
2 år vid korrekt förvaring.
Dokumentation
Analysintyg (COA) medföljer varje batch. Säkerhetsdatablad (SDS) finns tillgängligt på begäran. Kontakta wholesale@enzymes.bio.
