Nattokinase — Loại có hoạt tính cao
Nattokinase (NK) là một protease serine (EC 3.4.21.62) được sản xuất bởi vi khuẩn Bacillus subtilis Natto trong quá trình lên men đậu nành. Loại enzyme hoạt tính cao này (20.000 FU/g) được cung cấp dưới dạng nguyên liệu enzyme số lượng lớn để sử dụng trong sản xuất và pha chế.
Sản phẩm này được cung cấp dưới dạng nguyên liệu enzyme số lượng lớn. Đây không phải là sản phẩm hoàn chỉnh dành cho người tiêu dùng.
Ứng dụng
- Nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm và các ứng dụng công nghiệp.
- Các chế phẩm enzyme hoạt tính cao đòi hỏi nồng độ cao.
- Ứng dụng trong quá trình lên men và xử lý sinh học
- Nghiên cứu khoa học thực phẩm và nghiên cứu enzyme
Thông số kỹ thuật
| Số CAS | 133876-92-3 |
| Số EC | 3.4.21.62 |
| Phương pháp thử nghiệm | HPLC |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng ngà |
| Thành phần hoạt tính | Nattokinase |
| Hoạt động | 20.000FU/g |
| Cấp | Cấp thực phẩm |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | 1kg/túi |
Đóng gói và lưu trữ
Bưu kiện: Sản phẩm được đóng gói kín trong túi nhôm (1 kg). Có thể cung cấp số lượng lớn theo yêu cầu.
Kho: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao.
Hạn sử dụng
2 năm nếu được bảo quản đúng cách.
Tài liệu
Giấy chứng nhận phân tích (COA) được cung cấp kèm theo mỗi lô hàng. Bảng dữ liệu an toàn (SDS) có sẵn theo yêu cầu. Liên hệ wholesale@enzymes.bio.
