ナットウキナーゼ - 高活性グレード
ナットウキナーゼ （NK）は、セリンプロテアーゼ（EC 3.4.21.62）であり、 枯草菌 大豆発酵中の納豆に使用されます。この高活性グレード（20,000 FU/g）は、製造および配合に使用するためのバルク酵素原料として供給されます。.
本製品は酵素原料のバルク品として供給されます。完成品ではありません。.
用途
- 食品加工および工業用途向けの原料
- 高活性酵素製剤には、高濃度仕様が求められる。
- 発酵およびバイオプロセス用途
- 食品科学研究および酵素研究
仕様
| CAS番号 | 133876-92-3 |
| EC番号 | 3.4.21.62 |
| 試験方法 | HPLC |
| 外観 | オフホワイトの粉末 |
| 有効成分 | ナットウキナーゼ |
| 活動 | 20,000FU/g |
| 学年 | 食品グレード |
| 最小注文数量 | 1kg/袋 |
パッケージと保管
パッケージ： 密封アルミホイル袋入り（1kg単位）。大量注文も承ります。.
ストレージ： 涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光や熱を避けてください。.
保存期間
適切に保管すれば2年間保存可能。.
文書
各バッチごとに分析証明書（COA）が付属します。安全データシート（SDS）はご要望に応じて提供いたします。お問い合わせは wholesale@enzymes.bio まで。.
