Nattokinasi - Grado di attività elevato
Nattochinasi (NK) è una serina proteasi (EC 3.4.21.62) prodotta da Bacillus subtilis natto durante la fermentazione della soia. Questo grado ad alta attività (20.000 FU/g) viene fornito come ingrediente enzimatico sfuso per l'uso nella produzione e nella formulazione.
Questo prodotto viene fornito come ingrediente enzimatico sfuso. Non è un prodotto finito destinato al consumo.
Applicazioni
- Ingrediente per la lavorazione degli alimenti e applicazioni industriali
- Formulazioni enzimatiche ad alta attività che richiedono specifiche concentrate
- Applicazioni di fermentazione e bioprocessi
- Ricerca nel campo delle scienze alimentari e studi sugli enzimi.
Specifiche
| Numero CAS | 133876-92-3 |
| CE n. | 3.4.21.62 |
| Metodo di prova | Analisi HPLC |
| Aspetto | Polvere bianco sporco |
| Principio attivo | Nattochinasi |
| Attività | 20.000 FU/g |
| Grado | Grado alimentare |
| Quantità minima | 1 kg / sacchetto |
Imballaggio e stoccaggio
Pacchetto: Disponibile in sacchetti sigillati di alluminio (confezioni da 1 kg). Quantità sfuse disponibili su richiesta.
Magazzinaggio: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da luce intensa e fonti di calore.
Durata di conservazione
2 anni se conservato correttamente.
Documentazione
Certificato di analisi (COA) fornito con ogni lotto. Scheda di dati di sicurezza (SDS) disponibile su richiesta. Contattare wholesale@enzymes.bio.
