Nattokináza – vysoká aktivita
nattokináza (NK) je serinová proteáza (EC 3.4.21.62) produkovaná Bacillus subtilis natto během fermentace sójových bobů. Tato vysoce aktivní enzymatická složka (20 000 FU/g) se dodává jako sypká enzymatická složka pro použití ve výrobě a formulaci.
Tento produkt se dodává jako volně prodejná enzymová složka. Nejedná se o hotový spotřebitelský výrobek.
Aplikace
- Přísada pro zpracování potravin a průmyslové aplikace
- Vysoce aktivní enzymové formulace vyžadující koncentrované specifikace
- Fermentační a bioprocesní aplikace
- Výzkum potravinářské vědy a studie enzymů
Specifikace
| Č. CAS | 133876-92-3 |
| Číslo ES | 3.4.21.62 |
| Testovací metoda | HPLC |
| Vzhled | Slabě bílý prášek |
| Aktivní složka | nattokináza |
| Aktivita | 20 000 FU/g |
| Stupeň | Potravinářské kvality |
| MOQ | 1 kg / pytel |
Balení a skladování
Balík: K dispozici v uzavřených hliníkových sáčcích (kusy po 1 kg). Velkoobjemové množství na vyžádání.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před silným světlem a teplem.
Doba použitelnosti
2 roky při správném skladování.
Dokumentace
Certifikát analýzy (COA) je dodáván s každou šarží. Bezpečnostní list (SDS) je k dispozici na vyžádání. Kontaktujte wholesale@enzymes.bio.
