Nattoquinasa — Grado de alta actividad
Nattoquinasa (NK) es una serina proteasa (EC 3.4.21.62) producida por Bacillus subtilis natto durante la fermentación de la soja. Este grado de alta actividad (20 000 FU/g) se suministra como ingrediente enzimático a granel para su uso en la fabricación y formulación.
Este producto se suministra como ingrediente enzimático a granel. No es un producto de consumo final.
Aplicaciones
- Ingrediente para el procesamiento de alimentos y aplicaciones industriales.
- Formulaciones enzimáticas de alta actividad que requieren especificaciones concentradas
- Aplicaciones de fermentación y bioprocesamiento
- Investigación en ciencia de los alimentos y estudios enzimáticos
Presupuesto
| N.º CAS | 133876-92-3 |
| N.º CE | 3.4.21.62 |
| Método de prueba | CLAR |
| Apariencia | Polvo blanquecino |
| Ingrediente activo | Nattoquinasa |
| Actividad | 20.000 UF/g |
| Calificación | Grado alimenticio |
| MOQ | 1 kg / bolsa |
Embalaje y almacenamiento
Paquete: Disponible en bolsas selladas de papel de aluminio (unidades de 1 kg). Se pueden adquirir cantidades a granel bajo pedido.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz intensa y del calor.
Duración
2 años si se almacena correctamente.
Documentación
Se proporciona un certificado de análisis (COA) con cada lote. La ficha de datos de seguridad (SDS) está disponible bajo petición. Contacte con wholesale@enzymes.bio.
