Наттокіназа
Наттокіназа (NK) – це серинова протеаза (EC 3.4.21.62), що продукується Bacillus subtilis натто під час ферментації сої. Він постачається у вигляді брудно-білого порошку зі стандартизованою фібринолітичною активністю, виміряною у FU (фібринолітичних одиницях) на грам.
Цей продукт постачається як ферментний інгредієнт насипом для використання у виробництві та розробці рецептури. Він не є готовим споживчим продуктом.
Додатки
- Інгредієнт для харчової промисловості та промислового застосування
- Застосування ферментації та біообробки
- Дослідження харчової науки та ферментів
- Розробка промислових рецептур ферментів
Технічні характеристики
| Номер CAS | 133876-92-3 |
| № EC | 3.4.21.62 |
| Метод випробування | ВЕРХ |
| Зовнішній вигляд | Білосніжний порошок |
| Активний інгредієнт | Наттокіназа |
| діяльність | 5000 FU/г |
| Оцінка | Харчовий сорт |
| MOQ | 1 кг / мішок |
Упаковка та зберігання
пакет: Доступний у герметичних пакетах з алюмінієвої фольги (1 кг). Оптові партії доступні на запит.
Зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому місці. Тримати подалі від сильного світла та тепла.
Термін зберігання
2 роки за умови правильного зберігання.
Документація
Сертифікат аналізу (COA) надається з кожною партією. Паспорт безпеки (SDS) доступний за запитом. Контактна інформація: wholesale@enzymes.bio.
