納豆激酶
納豆激酶 NK 是一種絲胺酸蛋白酶（EC 3.4.21.62），由…產生。 枯草桿菌 納豆是在大豆發酵過程中產生的。它是一種灰白色粉末，其纖維蛋白溶解活性以每克FU（纖維蛋白溶解單位）衡量，並已標準化。.
本產品作為散裝酵素原料供應，用於生產及配方研發。它並非成品消費品。.
應用
- 用於食品加工和工業用途的原料
- 發酵和生物加工應用
- 食品科學研究和酵素研究
- 工業用酵素製劑開發
規格
| 化學文摘社編號 | 133876-92-3 |
| 歐盟委員會編號 | 3.4.21.62 |
| 測試方法 | 高效液相層析法 |
| 外貌 | 米白色粉末 |
| 活性成分 | 納豆激酶 |
| 活動 | 5,000 FU/克 |
| 年級 | 食品級 |
| 起訂量 | 1公斤/袋 |
包裝及儲存
包裹： 以密封鋁箔袋包裝（1公斤裝）。可按需提供大包裝。.
貯存： 請存放於陰涼乾燥處。避免陽光直射和高溫。.
保存期限
妥善保存可保存2年。.
文件
每批產品均附有分析證明書（COA）。安全資料表（SDS）可按需索取。請聯絡 wholesale@enzymes.bio。.
