Nattokināze
Nattokināze (NK) ir serīna proteāze (EC 3.4.21.62), ko ražo Bacillus subtilis natto sojas pupiņu fermentācijas laikā. Tas tiek piegādāts kā gandrīz balts pulveris ar standartizētu fibrinolītisko aktivitāti, kas mērīta FU (fibrinolītiskās vienības) uz gramu.
Šis produkts tiek piegādāts kā lielapjoma enzīmu sastāvdaļa izmantošanai ražošanā un formulēšanā. Tas nav gatavs patēriņa produkts.
Lietojumprogrammas
- Sastāvdaļa pārtikas pārstrādei un rūpnieciskai lietošanai
- Fermentācijas un bioapstrādes pielietojumi
- Pārtikas zinātnes pētījumi un fermentu pētījumi
- Rūpniecisko enzīmu formulu izstrāde
Specifikācijas
| CAS Nr. | 133876-92-3 |
| EK Nr. | 3.4.21.62 |
| Pārbaudes metode | HPLC |
| Izskats | Gaiši balts pulveris |
| Aktīvā sastāvdaļa | Nattokināze |
| Aktivitāte | 5000 FU/g |
| Novērtējums | Pārtikas kategorija |
| MOQ | 1 kg / maiss |
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums: Pieejams noslēgtos alumīnija folijas maisiņos (1 kg vienības). Lielapjoma daudzums pieejams pēc pieprasījuma.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma.
Derīguma termiņš
2 gadi, ja pareizi uzglabā.
Dokumentācija
Katrai partijai tiek pievienots analīzes sertifikāts (COA). Drošības datu lapa (SDS) ir pieejama pēc pieprasījuma. Sazinieties ar mums, rakstot uz e-pasta adresi wholesale@enzymes.bio.
