Toidukvaliteediga leeliseline proteaas valkude lagundamise ensüümide jaoks
Toode valmistatakse Bacillus licheniformis'e sukelkääritamise teel, millele järgneb puhastamine ja formuleerimine. See võib tõhusalt hüdrolüüsida valke laias temperatuuri ja pH vahemikus. See on leidnud laialdasi rakendusi toiduainetööstuses, meditsiinilise ravi segmendis, pesuainetööstuses, taimsete ja loomsete valkude hüdrolüüsis, kondroitiinsulfaadi ekstraheerimises, õlle valmistamises, naha töötlemises jne.
Sissejuhatus
Alkalaas, seriini tüüpi endopeptidaas, hüdrolüüsib valke väga tõhusalt, et toota peptiide või aminohappeid.
mehhanism
Alkalaas, seriini tüüpi endopeptidaas, hüdrolüüsib valke väga tõhusalt, et toota peptiide või aminohappeid.
Omadused
| Välimus | Piimjasvalge kuni helekollane tahke pulber. Värvus võib partiideni erineda, kuid värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Temperatuur | 20℃-60℃, optimaalne temperatuur 40℃-60℃ |
| pH | 8,0-12,0, optimaalne pH 10,0-11,0 |
Tootestandard
Toode vastab standardile GB1886.174.
| Ei. | Üksused | Indeks |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 |
| 2 | Kuivamiskadu/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Plii/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Elujõuliste koguarv (CFU/g) | ≤50 000 |
| 6 | Koliformsed bakterid/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3.0 |
| 8 | Salmonella / (25 g) | Ei tuvastatud |
Rakendus
- Lihavalgu hüdrolüüs: liha maitseainete tootmine.
- Pärmi ekstrakt: tootmise efektiivsuse ja saagikuse parandamine.
- Kollageeni ekstraheerimine: näiteks kalasoomust või kalanahast.
- Sööt ja lemmikloomatoit: tootmisprotsessi lihtsus, tõhususe paranemine, rohkem aroomi ja fagostimulaatori tootmine.
- Kondroitiinsulfaadi ekstraheerimine: tooraine tõhus hüdrolüüs kondroitiinsulfaadi vabastamiseks.
- Meditsiiniseadmete puhastamine: verevalkude tõhus hüdrolüüs, mis aitab puhastada.
Kasutuskogus: Laia kasutusala tõttu on soovitatav kasutuskogus vahemikus 0,1‰–10‰. Kasutuskogus tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Testi on parem alustada sobiva mahuga.
Ohutu käsitsemise ettevaatusabinõud
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad tundlikel inimestel esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergilisi sümptomeid. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust. Vältida tuleks igasugust otsest kokkupuudet nahaga. Naha või silmade ärrituse või allergilise reaktsiooni tekkimisel pöörduda arsti poole.
pakett
Pakett: 1 kg / kott.
Säilitamine
Hoiustamine: Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
Hoiatus: Keep sealed after use every time to avoid microbial infections and inactivation of enzymes until it’s finished.
