제품 설명

알칼리성 프로테아제, Bacillus licheniformis protease로도 알려져 있으며, Bacillus licheniformis 2709의 심층 발효로 생산되고 미세여과, 한외여과 및 진공 동결 건조로 정제된 일종의 엔도 프로테아제입니다. 275개와 274개의 아미노산 잔기로 구성되어 분자량이 27300 Da인 폴리펩타이드 사슬을 형성합니다.

기구

알칼리성 프로테아제의 활성 센터에는 세린이 포함되어 있으므로 세린 프로테아제라고 합니다. 펩타이드 결합뿐만 아니라 아미드 결합, 에스테르 결합, 트랜스 에스테르 및 트랜스 펩타이드도 가수분해할 수 있습니다. 단백질을 폴리펩타이드 또는 아미노산으로 가수분해할 수 있으며 세제, 식품, 의료, 양조, 실크, 가죽 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다.

형질

본 제품은 물에 쉽게 녹으며, 수용액은 맑고 밝은 갈색 액체입니다.

소개

제품 이름: 알칼리성 프로테아제
주요 구성 요소: 알칼리성 프로테아제, 포도당
제품 사양: 100000~150만 U/g (맞춤형)
제품 특성: 연한 갈색 가루
보관 방법: 실온건조, 암실보관
유통기한: 12개월

애플리케이션

• 식품 산업: 알칼리성 프로테아제는 세린형 엔도프로테아제에 속하는 무독성, 무부작용 단백질입니다. 단백질 거대분자 펩타이드 사슬을 가수분해하여 식품 산업에서 소분자 폴리펩타이드나 아미노산을 생산하고 독특한 풍미를 가진 단백질 가수분해물을 형성할 수 있습니다.
• 세탁 산업: 알칼리성 프로테아제는 세제 효소 산업에서 성공적으로 사용되었습니다. 일반 세탁 분말, 농축 세탁 분말 및 액체 세제에 첨가할 수 있습니다. 가정용 세탁 및 산업용 세탁에 사용할 수 있습니다. 혈액 얼룩, 계란, 유제품, 육수, 야채 주스 및 기타 얼룩을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 또한 효소 세척 생화학 기기의 의료 시약으로도 사용할 수 있습니다.
• 생물학 연구: 생명공학 분야에서는 염기성 단백질을 효소 도구로 사용하여 핵산 정제 과정에서 DNA 분해 없이 단백질(핵산 분해 효소 포함)을 제거할 수 있으므로 DNA 무결성이 파괴되는 것을 피할 수 있습니다.