에탄올 산업용 글루코아밀라아제 효소 Enzymes.Bio GA150L
소개
글루코아밀라아제는 Aspergillus niger의 침지 발효에 의해 생산되고, 그 후 정제 및 제형이 이어진다. 이 제품은 전분당 가공, 알코올 발효, 증류, 막걸리, 식초, 양조, 유기산 및 항생제 발효에 사용된다.
형질
| 선언된 활동 | 150,000 U/G |
| 생산 유기체 | 아스페르길루스 니제르 |
| 물리적 형태 | 액체 |
| 색상 | 갈색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 것이 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
*단위 정의: 글루코아밀라아제 1단위는 40℃, pH 4.6에서 1시간 동안 가용성 전분을 가수분해하여 1mg의 포도당을 얻는 효소의 양과 같습니다.
명세서
| 아니요. | 아이템 | 색인 | |
| 1 | 체적 밀도/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5~5.5 | |
| 3 | 납/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | 비소/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | 총 생존 가능 수/(CFU/mL) | ≤50,000 | |
| 6 | 대장균군/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | 대장균(CFU/mL) | ≤10(MPN/mL) ≤3.0 | |
| 8 | 살모넬라균/(25mL) | 감지되지 않음 |
복용량
- 알코올 및 에탄올 산업: 권장 투여량은 총 원료 1톤당 0.6-1.0L입니다. pH 조정 후 당화 시작 시 첨가한 다음 60℃, pH 4.0-4.5에서 30-60분간 당화합니다.
- 맥주 산업: 권장되는 투여량은 총 원료 1톤당 효소 제제 0.4~0.8L이며, 당화 시 첨가합니다.
- 전분당 산업: 60-63℃, pH 4.3-4.5에서 당화할 때 건조 전분 1톤당 0.5-1.0L를 권장량으로 사용합니다. 기타 산업: 글루코아밀라아제는 쌀술, 식용 식초, 항생제, 구연산 산업 등의 가공에도 사용할 수 있습니다.
투여량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대치 및 처리 매개변수에 따라 최적화되어야 합니다. 편리한 용량으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.
패키지
* 패키지 : 1kg / 가방.
저장
밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하고 직사광선을 피하세요.
유통기한
건조하고 서늘한 곳에 보관하면 12개월이 됩니다.
함께 사용하는 추천 제품
글루코아밀라아제를 함께 사용하면 아밀라아제, 프로테아제, 그리고 풀루라나제이는 밀가루 제품 전체의 품질을 향상시키는 데 기여할 것입니다.
아밀라아제
효소의 고온 저항성 덕분에 전분을 액화시키고 젤라틴화하는 동안 점도를 낮추는 것이 가능해 전분당 가공 및 관련 산업에 많은 이점을 가져다줍니다.
프로테아제
중성 프로테아제는 바실러스 서브틸리스의 침지 발효에 의해 생산된 후 정제 및 제형화됩니다. 이 제품은 원료의 단백질을 분해하기 위해 알코올 발효에 널리 사용되었습니다.
풀루라나제
풀룰라나제는 열에 안정적인 탈분지 효소이며 낮은 pH에서도 작용할 수 있으며, 양조, 전분당 가공, 글루탐산나트륨, 알코올 발효 등에 널리 사용됩니다.
안전
효소 제제는 단백질로, 민감성을 유발하고 민감한 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 장시간 접촉하면 피부, 눈 또는 코 점막에 경미한 자극을 일으킬 수 있으므로 인체와의 직접적인 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하세요.
